華川宴，捷運板橋站美食，火鍋界的LV ?! 台北前十棒的頂級火鍋之一

華川宴，板橋車站旁很厲害的麻辣火鍋。這天是友人臨時邀我來吃吃，我在吃飯前常有個壞習慣，就吃飯前先google
一下店家，大概瞭解一下這間店在賣什麼
然後有人寫了個標題叫『火鍋界的LV』，這詞我不太懂，因為我不用LV，但大概知道這間店屬於很高檔的火鍋店
到了發現華川宴有著相當漂亮的裝璜，古樸中帶著舒適，空調很不錯，這很重要。火鍋店一般都很多鍋在那邊都熱烈滾沸著，氣味饞人，但相對的就是氣味重

但華川宴就是給人舒適的空調，寬敞的空間感( 這也很重要，火鍋上菜難免走動，早年的火鍋店弄的很擠就容易撞到或其他問題)
配上很棒的火鍋湯頭，辣中帶鮮且可以喝的溫順湯頭，用上東北大白菜，手工自製的美味酸白菜鍋，微酸又順口，再配上頂級的火鍋料

在這裡吃火鍋，是一種真正在味覺與環境都很棒的享受\

 

華川宴 板橋直營店在那裡與用餐環境

華川宴 板橋直營店位於捷運板橋站
板橋車站附近
走過來大概7-10分鐘
交通相當方便

店裡的大鍋都相當有歷史，用心打造訂製

店內環境帶著中國風，環境舒適

除了四人桌外也有雙人座
店裡還有兩個大包廂，適合多人聚餐

六人位的小包廂

華川宴 板橋直營店菜單與價格

湯頭的話一人130
一般菜色肉盤海鮮約200-500不等
請參考官網菜單

https://www.huachuanyan.com/menu/

無論麻辣或酸白菜湯頭都極佳，再配上頂級火鍋料就是好吃

華川宴的麻辣鍋是老闆去四川學回來的，使用各種高檔中藥，但有仔細過濾，保留香味而不會過重，而且是可以喝的麻辣湯頭
不像過去喜歡用大量牛油，每次去吃麻辣鍋就第二天會屁股痛
相當棒的湯頭，煮各種料也極好

酸菜白肉鍋也很棒，一般來說很多酸菜白肉鍋最大的問題是你喝起來有種莫名嗆鼻的酸味，那種有些是工廠做的
但像華川宴這種自己用大白菜醃出來的酸白菜，溫順可口
煮肉特別棒

光這兩個湯頭就非常值得一試

此外店內許多食材都相當美味，都是老闆精挑細選的高檔食材
也難怪有人說它是火鍋界的LV
就全部東西都很高檔好吃

這個蝦片剛開始覺得為什麼火鍋上蝦片，是要煮的嘛?
後來知道這可是店內的隱藏版美食，當零食吃
超棒的蝦片，帶著特別的鮮香，一片一片會吃不停

這個福州丸也超棒，皮薄，肉很多，咬開要小心不要被湯汁燙到了

肉品品質都很棒，兩種湯頭都很適合

美味的老油條

大蝦又大又新鮮，煮酸菜白肉鍋超棒

太好吃所以大桌上有兩鍋都是煮好就被搶光

轉換口味店家自釀的梅子冰砂

鴨血豆腐也相當美味

鴨血特好吃，整顆都沒啥氣泡，相當順口

美味的牛筋

相當美味的一餐

總評

可以列入大台北前十好的火鍋，相當棒
還有蝦片是可以買來外帶吃的喔

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