逢甲夜市的《憨哥倆炸串》位於台中市西屯區文華路10‑11號，是每串只要35元的高人氣銅板美食，受到本地人和遊客一致推薦。店家主打多款肉串、海鮮、
蔬菜等選項，其中最特別的是炸油：以優質大豆油為基底，融入雞油、豬油與中藥辛香料，經過三小時低溫熬煮，再靜置泡發超過一天，讓香氣完整滲入。這種製油
方式讓炸串表皮酥脆、內裡鮮嫩，口感與味道層次都遠勝一般夜市攤。藝人李易也曾多次公開力推，讓它成為逢甲夜市必吃炸物之一。這裡營業至凌晨1點，無論作
為晚餐還是宵夜，都相當適合前來品嘗
我是相當喜歡炸物的，以前在對岸吃過他們的烤串或炸串，小小一串簡單吃吃相當不錯的美味，與三五好友聊天時邊吃邊配點飲料相當不錯
這間店我也很推的原因是『油』
以往台灣鹽酥雞或炸雞排最多人抱怨的就是油，一鍋油可以用來炸好幾天，相當不健康，然後才開始有些店強調自己的用油是用新鮮的油，每天換之類
但如果你去過日本吃炸物，會發現他們的炸物比較香，也比較沒油耗味，這也是因為油不一樣
憨哥倆炸串最不同的就是油用的也不一樣，它不是用一般沙拉油，而是優質大豆油為基底，融入雞油、豬油與中藥辛香料組合
炸出來的東西自然較不同
我推薦如果想要吃巧，可以選它的炸串
但要吃飽，它家的雞排多汁又好吃!!
憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌
407台中市西屯區文華路10-11號
0911 262 559
17:30–01:00
憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌在那裡，怎樣買
這間店在文華路10-11號，也就在夜市入口旁
小小一間，招牌蠻明顯
憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌價格與菜單
一串35
肉類選項很多
也有蔬菜
兩個都選吃來健康
憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌選自己喜歡的串串
選味道，三種都很棒
開放式冷櫃
食材行不行自己看自己挑
種類很多
這個超好吃
滿滿的各種肉
這個好吃喔
選好以後
光份量就很有架勢，其實不貴喔
很壯觀
準備炸，擺在這邊又覺得好像點太少了
新鮮現炸，老闆有計時器算好時間
整個看來也乾淨不會像一些鹽酥雞店油都黑的
好香啊
憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌吃吃炸串雞排
滿滿一桶
攤開看我們真的點很少…….
炸的都相當美味
拿多一點一起拍 XD
我是建議如果大家來可以多點一點
不然像我們的結果就是大家一人幾支一下就沒了啊哈哈
炸串味道都很入味
很香
沒有油耗味
就一口接一口一直吃那種
片片香豆皮這個我相當推
一般很多店家的炸豆皮不好吃，我通常只買烤的
不過這邊的炸的超香，又很薄脆
好吃喔
雞排，分別是不裹粉與裹粉的
炸的很香，份量也蠻大的
不裹粉是比較少見的吃法，雞肉嫩，還會噴汁
裹粉也不錯，是好吃的雞排
總評
秘製香料炸油：店家使用大豆油為基底，融合雞油和豬油，加入中藥材與香辛料，低溫慢熬3小時，再泡24小時以上，讓每份炸串都飄散濃厚香氣，絕不是一般沙
拉油可以比擬。
外酥內嫩：因為特殊炸油加持，串物吃起來外皮酥脆不油膩，而肉類與海鮮則保有鮮嫩多汁的口感，入口香氣十足，層次明顯。
多樣串物選擇：提供肉串（牛、豬、雞）、海鮮（蝦、魷魚）與蔬菜（節瓜、青椒）等豐富選擇，全部同樣以香料滷油製作，風味一致且大眾化。
平易近人的銅板價：每串固定35元，份量實在，讓學生、遊客與宵夜族都能輕鬆品嚐，是逢甲夜市高CP值的炸物選擇。
夜市人氣加乘：不只口碑真的好，還曾獲藝人推薦，話題性十足，深植人心，打開知名度。
宵夜好夥伴：營業至凌晨1點，非常適合當晚餐或宵夜來一串，為逢甲夜市增添夜生活的美味亮點。
總結來說，《憨哥倆炸串》以香氣獨特的炸油、外酥內嫩的口感、多元食材與親民價格，完美詮釋怎麼在夜市中「炸出味道」，成為逢甲夜市不可錯過的炸物代表。
店家/景點資訊
- 店家名稱：憨哥倆炸串-逢甲店 炸串第一大品牌
- 所在地址：407臺灣台中市西屯區文華路10-11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:00
- 店家電話：0911 262 559
- 評價：★★★★★
