牛雜，古亭站美食，傳承一甲子的老牌店家，牛雜湯好喝，麻醬麵好吃

這間店開很久了，以前附近還有個廟，那時我經常吃的是廟旁邊的牛肉炒麵
這間店則是以牛雜湯與一般麵店為主
非常有名，記得應該是看過美食作家舒國治也相當推它
這天剛好經過，肚子很餓
就先坐下來吃點

台北市中正區南昌路二段154號
17:00–23:30(週日週一休息)
電話不明

牛雜在那裡

這間店在南昌路尾，快要併進羅斯福路這邊
捷運古亭站走過來大概5-10分鐘吧
店很不明顯，就牛雜二字

門口就很傳統的麵攤，作菜你看的到，白鋁門窗也很傳統

牛雜在那裡
店裡應該改裝過，天花板是LED 燈，店內也有冷氣
雖然還是很傳統的折桌加板凳
但用餐環境是不錯的

整體來說相當便宜，最貴的牛雜麵大碗 110
不過也可以點湯加麵
牛腦湯，不敢喝(笑)

也有小菜，以目前當今的價格來說相當便宜

本來想點牛雜麵，看到google 評論說那樣有損湯的風味，不如點湯加麵
加上很多人說豆干海帶好吃，就也點上一份

意外不錯吃的小菜
份量不多，但蠻順口
海帶也不會難咬
還蠻棒的

話說不知多久沒在外點這個麵
蓋因多數店家的麻醬不怎樣
牛雜這間店的麻醬麵讓我很喜歡
醬不會太濃到會黏麵
但是夠香

剛開始還以為醬不夠拌不開
多拌一下就很不錯了

麻醬清爽夠味

就清湯，或曰白湯
上來時九層塔的香味頗為搶戲
不過喝上幾口湯頭就覺得果然不應該點牛雜麵
這湯清淡又鮮美
加了麵條的麵粉味一定就會減損它的美味

牛雜都煮的很軟

又香又好吃

附的沾醬也很棒
沾了以後就開始每一塊都要沾一下才會更夠味了

湯頭相當好，不過要趁熱，天氣冷如果冷掉就差了些
要一上菜趕快喝，拍照再重要也不能把湯弄冷了

難怪可以飄香六十年，就是相當美味
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