王記天婦羅，基隆廟口美食，賣了七十五年的老攤，講基隆天婦羅一般就是說這間

基隆廟口夜市16號攤「王記天婦羅」，飄香半世紀，是許多基隆人從小吃到大的味覺鄉愁。秘訣在於絕對現場現炸現吃！魚漿甜香的天婦羅，起鍋時金黃酥脆、熱氣蒸騰，蘸上特調醬汁，口感最佳。經驗告訴我們：帶回家風味驟減，老闆擺涼後口感亦遜色。儘管座位有限，為那一口極致酥香，擠在攤前等待也值得。記住：出爐黃金五分鐘內享用，才是王記天婦羅的巔峰時刻。仁三路60號左前，11:00-20:50，用舌尖見證現炸魅力！

話說小時就常去基隆夜市，但我與這間天婦羅的第一次相遇可能是我熱愛美食的小舅去廟口夜市買回來給我外婆吃的
然後就才慢慢去基隆夜市吃這個，也是從小吃到大，就我個人大概是喜歡，覺得吃多了沒意思，然後都吃後面鹹粥炸的天婦羅，到現在又會來吃
我個人看法是，現場吃好吃，帶回家味道就差多了

所以即使店舖就幾個小座椅，現場現炸現吃。喔對，如果現炸出來的最棒，老闆擺在檯前擺一下的就差多了

也是很後來才知道這間叫王記天婦羅
因為通常很擠，我很少現場吃
然後買回去冷掉常就覺得好像沒必要再來買

不過後來發現現場現炸最好吃，怎樣的更好吃呢，老闆前面預裝好那幾碗被賣掉，他還沒裝新的之前
最好吃

這就是秘訣

35一碗4片，算調的不多，但我小時候好像曾經吃過十幾塊一份的………(你就知道我有多老)

到現場總是可以看到在現炸

這個還在炸的超香，當然這個時候還不能吃啦

現在吃一份就是35元4片，加幾片小黃瓜
它的醬汁也很搭這個天婦羅

天氣熱，就是要趕快吃，享受那個最佳美味

總評

成名那麼多年
一度講到基隆廟口夜市就是天婦羅
趁熱吃確實最棒
而且因為它會擺一下，其實也沒想像中那麼燙嘴

那如果不想那麼擠，又想吃基隆口味的天婦羅呢?

我家是吃這間鹹粥炸的，它在後面那條橫的巷子

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