宋朝｜永和頂溪市場巷內的米其林必比登小吃，麻辣滷肉飯與宋朝口水雞

宋朝，位在新北市永和區復興街72號1樓，鄰近捷運頂溪站，電話02-8921-3697，Google評分4.1星、1,378則評論，平均每人消費$200-400，每日17:00–00:00營業。這間在頂溪市場一帶的小吃店，由第三代重新打造，入選米其林必比登推介，招牌是滷肉飯與宋朝口水雞，另有紅油燃麵、紅油炒手與湯品。

店家特色與資訊

宋朝是頂溪市場裡的小吃店。市場裡的滷肉飯攤傳了幾十年，第三代在2022年接手後，把父親的滷肉飯攤重新打造：環境整理得乾淨，菜色也多了一些年輕人喜歡的小館料理，宋朝口水雞就是其中一樣。不過它以前並不在這個菜市場裡，不知它之前在那邊，我可以肯定它應該約20-30年左右以前還不在現址

店裡的菜，有兩條線。一條是市場小吃：滷肉飯、滷大腸頭、滷蛋，與魷魚蒜排骨湯一類的湯品；另一條是四川風味：紅油燃麵、紅油炒手、口水雞，味道帶花椒的麻與辣椒的辣。滷肉飯是必點。

宋朝入選米其林指南臺灣的必比登推介，料理分類是臺灣菜。

宋朝

新北市永和區復興街72號1樓
02-8921-3697
每日 17:00–00:00
Google評分：4.1星（1,378則評論）
平均每人消費：$200-400

店家在哪裡與用餐環境

店在頂溪市場一帶的巷子裡，鄰近捷運頂溪站。巷子裡的光線偏暗，店面不大，門口掛著宋朝的招牌。
來這邊我推薦從比較亮的竹林路方向過來，因為它只晚上營業，晚上無人的市場要穿過來還蠻不妥的

巷口

店面

一樓是點餐、結帳與外帶取餐的地方，格局狹長，有吧檯座位，一個人吃，坐吧檯，可以看著菜怎麼備；主要的用餐區在二樓，點完餐，店員會把菜送上去。店裡有空調，餐具與杯子是復古的樣子。

店內

店內

菜都是現點現做，上桌需要一點時間。店裡只收現金。

菜單與價格

菜單依店內的點餐單整理，價格為新臺幣，實際以現場為準。點餐單上，每個品項後面有一個圈，在要點的品項畫記，單子上方可以選外帶或內用。

點餐單

主食

品項	價格
優質白飯	25
古早味滷肉飯	小45、大60
招牌乾意麵	小70、大90
麻辣滷肉飯	小55、大70
紅油燃麵	小70、大90

小菜

品項	價格
滷蛋	25
溏心蛋	30
油豆腐	50
酸溜高麗菜	60
醃漬黃瓜	60
油香花椰菜	60
滷焢肉	90
水煮五花肉	90
滷大腸頭	120

特色菜

品項	價格
蜜芋頭	45
燒椒皮蛋	75
紅油炒手	120
宋朝口水雞	小130、大200
蜜香白斬雞	小130、大200

開胃菜、湯品

品項	價格
番茄冰砂糖葫蘆	60
魷魚蒜排骨湯	100
黃金雞湯	130

飲品

品項	價格
麥根沙士	45
可爾必思	45

外帶套餐

套餐	內容	價格
A	小麻滷、小口水雞、醃漬黃瓜	220
B	小乾意麵、小口水雞、醃漬黃瓜	230

這天吃了什麼

餐點

麻辣滷肉飯與宋朝口水雞

麻辣滷肉飯（小）

滷肉飯是宋朝的必點。古早味的滷肉飯，滷汁帶甜，肉放在白飯上。這天吃的是麻辣的那一種，小份，肉切成小丁，鋪在飯上，頂上撒了一層辣椒粉，在滷肉飯的味道上多了麻與辣。

麻辣滷肉飯

麻辣滷肉飯

麻辣滷肉飯

飯、滷肉與醬汁放在同一個碗裡，用湯匙從碗底往上舀，飯與滷汁一起進口。這碗很下飯。

宋朝口水雞（小）

小份。口水雞是把雞煮熟、放涼，切成塊，淋上帶麻辣的醬汁，有的還撒上花生碎，冷著吃。這家的口水雞，醬汁是椒麻的，稠稠的，上面撒了花生碎；雞肉帶皮，切成塊，放在淺碗裡，底下墊了配菜，醬汁流到碗底。

宋朝口水雞

宋朝口水雞

宋朝口水雞

宋朝口水雞

口水雞的味道稍重，和麻辣滷肉飯搭著吃，一口雞肉，一口飯，醬汁的味道被飯接住，不至於太濃。

這道菜是店裡後來加的小館料理，據說也是米其林介紹時特別點名的一道。

麥根沙士

飲料喝了麥根沙士。

結論

宋朝是永和頂溪市場巷內的小吃店，Google評分4.1星、1,378則評論，平均每人消費$200-400，入選米其林必比登推介。這天點了麻辣滷肉飯小份、宋朝口水雞小份與麥根沙士，麻辣滷肉飯很下飯，口水雞味道稍重，兩樣搭著吃。

每天17:00到00:00營業，只收現金；一樓點餐，主要的用餐區在二樓；店是傍晚才開，想吃口水雞與滷肉飯，要等到晚上。

 

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