漢陽韓式陶盤烤肉｜東區巷內的韓式烤肉，Prime牛肉與水梨湯底，桌邊代烤

漢陽韓式陶盤烤肉（한양불고기전문점），位在臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄23號，電話02-2771-1220，Google評分4.8星、434則評論，平均每人消費$600-800，週二至週日11:30–14:00、17:30–21:00營業，週一公休，可線上訂位。這間在東區巷弄裡的韓式烤肉店，賣的是用陶盤烤的韓式烤肉鍋，套餐有Prime牛肉與豬肉兩種，另有包廂。

店家特色與資訊

漢陽賣的是불고기（bulgogi），韓國的家常菜，中文常叫烤肉鍋：薄切的肉放在盤子上，淋上高湯，一邊烤、一邊煮。傳統用銅盤，漢陽改用陶盤。陶盤受熱慢，但是均勻，肉不容易烤焦，湯汁也留得住。

漢陽來自韓國，家傳三十年的口味，在台灣是二代店，承襲公婆的做法。湯底用水梨與蔬菜熬成，清甜。

套餐分牛肉與豬肉兩種。每人低消一份套餐，價格另加一成服務費。

漢陽韓式陶盤烤肉

臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄23號
02-2771-1220
週二至週日 11:30–14:00、17:30–21:00（週一公休）
Google評分：4.8星（434則評論）
平均每人消費：$600-800

店家在哪裡與用餐環境

店在仁愛路四段345巷的巷子裡，從捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘。Google上有線上訂位。

店面

店面

酒瓶立牌

店內是韓式家常的風格，座位寬，包廂有三種大小，從6人到20人，適合聚餐；點餐用手機掃QR code。入口處有冰櫃與貨架，放著韓國的飲料與食品，門外另有戶外的休息座位區。天花板藏有抽風機，所以吃完身上沒什麼油煙味。

入口

店內

包廂

戶外座位

這家的烤肉，不用自己動手。店員在桌邊代烤：肉鋪在陶盤中央，蔬菜與菇放在外圍，淋上湯，肉熟了會提醒，再把火調小。

菜單與價格

菜單依Google地圖上的菜單照片整理，實際以現場為準。價格另加一成服務費，每人低消一份套餐。

套餐

品項	價格
牛肉套餐（美國PRIME牛肉）	650
豬肉套餐（台灣頂級香草豬）	500

肉品續加：牛肉每人400元，豬肉每人300元。

套餐內容：韭菜佐特製韓式辣醬、蔬菜煎餅、季節生菜、韓式小菜與白飯、餐後茶飲（咖啡、人蔘茶、烏龍茶）。

私房菜

牛肉蘿蔔湯、辣炒雞湯、辣炒魷魚是主廚的私房菜，價格請以現場為準。

這天吃了什麼

小菜

小菜有泡菜、辣蘿蔔、豆芽菜與炒蔬菜這幾樣，擺在桌上，先動筷子的，是它們。泡菜與辣蘿蔔的酸與辣，是烤肉之前的開場，也是兩口肉之間用來洗口的。豆芽菜我不吃，所以沒有碰。

餐桌

泡菜

辣蘿蔔

豆芽菜

小菜

白飯

套餐附的白飯，一人一碗。這裡的白飯煮得好吃，粒粒分明，飯香留得住，不必靠配菜撐場。飯好，烤肉、湯與小菜才有地方落腳：辣炒雞湯的紅湯，淋一點在飯上；牛肉蘿蔔湯的清湯，泡一點在飯裡，味道各不相同。韓式小菜配的也是這一碗飯，不必另外點。

白飯

Prime牛肉陶盤烤肉

烤肉是桌邊代烤的。店員先把牛肉鋪在陶盤中央，蔬菜與菇放在外圍，再沿著盤緣淋上湯，湯用水梨與蔬菜熬成，清甜。

牛肉陶盤烤肉

陶盤不像銅盤，熱得慢，肉放上去，不會一下子烤過頭；湯在盤裡輕輕地滾，肉在湯裡慢慢變色。肉熟了，店員會說一聲，把火調小，讓盤子保著溫。

烤肉

烤肉

烤肉

這份牛肉相當軟嫩，好吃。吃法不只一種：直接吃，吃的是肉本身與湯的味道；或者用套餐附的生菜包著吃。包法是：葉子攤開，放一片肉，再放一片蒜與一點特製辣醬，捲起來，一口放進嘴裡。生菜的涼與脆，把熱肉的油脂與湯的甜，收得很乾淨。

生菜與辣醬

烤肉也可以配飯吃。肉放在飯上，湯汁淋下去，飯吸飽了水梨與牛肉的味道，是另一種吃法。

烤肉與白飯

蔬菜煎餅

蔬菜煎餅是套餐附的，現點現煎，是一塊一塊的小圓餅，拿在手上剛好。煎餅裡有很多蔬菜，蔥香與蔬菜的甜，放在烤肉的重味旁邊，正好換個口味。這塊煎餅很美味。

蔬菜煎餅

辣炒雞湯

辣炒雞湯，一般是把雞塊與馬鈴薯、香菇、蔬菜，用辣醬燉煮成一鍋。湯汁是紅的，亮的，雞肉的鮮味，就融在這紅色的湯裡。吃的時候，先喝一口湯，再夾雞肉。這鍋雞湯很鮮美。

辣炒雞湯

辣炒雞湯

牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯，用美國牛肉與白蘿蔔小火熬成，湯清爽溫潤。蘿蔔熬久了，會把甜味釋進湯裡，牛肉的味道留在清湯裡，不重，但厚。放在辣炒雞湯與辣炒魷魚旁邊，這碗是清的，是整桌的平衡。這碗湯超棒。

牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯

辣炒魷魚

辣炒魷魚，是把魷魚與蔬菜用辣醬快炒。「快」是關鍵：火候一過，魷魚會縮、會韌；火候剛好，才吃得到魷魚的脆與彈。辣醬裹在魷魚身上，每一片都是紅的。這盤魷魚很入味，好吃。

辣炒魷魚

結論

漢陽韓式陶盤烤肉是東區巷弄裡的韓式烤肉鍋專賣店，Google評分4.8星、434則評論。這天吃的Prime牛肉陶盤烤肉相當軟嫩，白飯煮得好吃，蔬菜煎餅很美味，辣炒雞湯鮮美，牛肉蘿蔔湯超棒，辣炒魷魚入味。

週一公休，中午與晚上各有營業時段，下午有休息，出門前先看好時間；人多時，建議先訂位。

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