三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地

在台北文山區保儀路的巷弄間,藏著一間以手工豆花與創意冰品聞名的甜品店——三盛三豆花。這間店的老闆本來有著蠻不錯的工作,不過有一天他突然想到想要追尋自己的理想,就開了這間很厲害的小店,憑藉著真材實料與細膩製程,老闆在很多細節上都很注意,甚至不惜成本與時間,就是想做自己喜歡的冰品甜點,不僅成為在地人的日常甜點首選,更吸引遠道而來的饕客。

這裡有著台北我大概可以說我最喜歡的好吃燒麻糬,一定要吃看看

三盛三豆花

台北市文山區保儀路26巷13號
0979-153-693
12:00–21:30

 

三盛三豆花在那裡與用餐環境

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

三盛三豆花位於保儀路26巷13號,鄰近木柵市場和木柵國中,地理位置隱秘但不難尋找。店面雖不大,但環境整潔明亮,牆面以湛藍色調搭配美式風格裝飾,營造出清新愉悅的氛圍。店內座位有限,但安排得當,讓人感受到舒適與放鬆。此外,店外有機車停車格,附近也有收費便宜的停車場,方便顧客前來。

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

美味材料看的見

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

三盛三豆花菜單與價格

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

整體價格相當划算
吃個下午茶的好選擇

三盛三豆花,美味又料好的豆花配上最強花生燒麻糬

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

很厲害的豆花們
三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

手工豆花

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

店家的手工豆花採用傳統鹽滷製法,選用非基因改造的進口黃豆,口感綿密滑順,豆香濃郁。搭配店家自製的二砂糖手炒糖水,甜度適中,與豆花相得益彰。配料方
面,芋圓和地瓜圓用料紮實,軟中帶Q,香氣,增添口感層次。

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

無論是豆花,配料,糖水都很好,吃起來相當愉快

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薑汁豆花 (冬季限定)

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

冬季限定的「薑汁豆花」是寒冷天氣裡的暖心選擇。豆花依舊保持著細膩的口感,搭配上濃郁的薑汁,辛辣中帶著一絲甜味,暖胃又暖心。這款豆花不僅美味,天氣
冷的時候喝它超舒服
除了會暖起來以外,喉嚨也會比較舒服
以前天氣冷就很喜歡喝個薑湯

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

豆花與大紅豆也相當搭配

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

好吃又綿密的芋頭

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豆漿豆花

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

「豆漿豆花」是另一款值得推薦的豆花選擇。與傳統豆花不同,這款豆花使用豆漿作為基底,豆香更加濃郁。豆花本身依舊保持著細膩的口感,搭配上豆漿的香醇,
整體風味更加豐富。如果你喜歡濃郁的豆香,這款豆花絕對不容錯過。

滿滿的紅豆與黑糖粉粿

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

雖然都是豆花,湯頭不同口感就差距很大
配豆漿真的也很不錯

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

黑糖粉粿可以說是我相當喜愛的食材,這裡的特別好吃
老闆自己手工作的
品質就是好

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

  • 紅豆湯(冬季限定)

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

「紅豆湯」是另一款冬季限定的甜品。紅豆煮得軟爛,湯汁濃稠,甜度適中。每一口都能感受到紅豆的綿密與香甜,暖呼呼的紅豆湯讓人瞬間感到溫暖。元宵節快到了,
也可以試試這個

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

燒仙草(冬季限定)

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

燒仙草對於我的回憶來說,最早因為有點苦不太想吃
但後來吃到好的以後開始喜歡上這道甜點
加點花生

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花生加上煮的軟爛的紅豆,加上老闆手工作的粉粿
相當美味

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冬天吃這個真的超爽

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  • 綜合麻糬與燒麻糬冰(大)

想了很多次,決定最好的講法是這兩個一起講

燒麻糬

這種甜點是道地的台灣小吃,常見在夜市裡,一些名店經常要排隊,比如說台北橋下延三夜市或華西街夜市都有
然後一些店家會在門口煮給你看,熱騰騰的糖水鍋裡一顆顆圓圓的麻糬就很誘人

後來也有開發出燒麻糬冰,都是很台味的美味甜點

在三盛三,煮麻糬在後面,這天是老闆特別給我們看
光撈起來就很想吃了

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

兩種口味,花生與芝麻

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三盛三的花生粉超級厲害。等等再講它有多好吃

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用花生粉包起來

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這邊的花生粉是老闆特別找人做的
內容就是『機密』,只能說吃起來會很想花生甜筒冰淇淋那種口感

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芝麻

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品質也好,光聞就很香

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再補強灑上些

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完成品

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換個角度再來一次,粉都給很多,不會吃一吃就沒了 XD

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

前面說了,這花生吃起來頗有在吃花生甜筒冰淇淋的口感
顆粒感重
超級好吃

對,就是你吃了吃只要有胃就很想和老闆說再來一份那種
我吃過很多間這類老店,和各位報告,我認為這裡的就是最好吃

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

芝麻的也蠻不錯

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

接下來,燒麻糬冰
先剪開

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在拍這個時都差點想說老闆你住手,我可以直接先吃(笑)

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

冰塊也是老闆特別找來的,整塊實心,品質優秀

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

加點黑糖

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再來一層冰

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完成品

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三種口感,冰,花生與芝麻的麻糬

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加一點冰配著吃相當美味

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  • 焦糖刨冰

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一碗好的冰,冰塊很重要
老闆的冰塊挑的很好
料也用的極佳

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老闆手工的粉粿,相當美味

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芋圓

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品質很棒的紅豆

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煮的很透的綠豆

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整個就是好吃

三盛三豆花:木柵巷弄裡的暖心甜品藏寶地 @鄉民食堂

總評

每個人心中總有個夢想,洗盡鉛華,自己開店的三盛三老闆,就是用一個實現自己夢想的態度來開店
要把他心中的美味介紹給大家

所以每一種食材都很講究,都很美味。因為那就是他自己喜歡吃的,記憶中的那個味道

這裡雖然比較交通沒那麼直接

但,是值得特別跑一趟來吃的

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