在台北文山區保儀路的巷弄間,藏著一間以手工豆花與創意冰品聞名的甜品店——三盛三豆花。這間店的老闆本來有著蠻不錯的工作,不過有一天他突然想到想要追尋自己的理想,就開了這間很厲害的小店,憑藉著真材實料與細膩製程,老闆在很多細節上都很注意,甚至不惜成本與時間,就是想做自己喜歡的冰品甜點,不僅成為在地人的日常甜點首選,更吸引遠道而來的饕客。
這裡有著台北我大概可以說我最喜歡的好吃燒麻糬,一定要吃看看
三盛三豆花
台北市文山區保儀路26巷13號
0979-153-693
12:00–21:30
三盛三豆花在那裡與用餐環境
三盛三豆花位於保儀路26巷13號,鄰近木柵市場和木柵國中,地理位置隱秘但不難尋找。店面雖不大,但環境整潔明亮,牆面以湛藍色調搭配美式風格裝飾,營造出清新愉悅的氛圍。店內座位有限,但安排得當,讓人感受到舒適與放鬆。此外,店外有機車停車格,附近也有收費便宜的停車場,方便顧客前來。
美味材料看的見
三盛三豆花菜單與價格
整體價格相當划算
吃個下午茶的好選擇
三盛三豆花,美味又料好的豆花配上最強花生燒麻糬
很厲害的豆花們
手工豆花
店家的手工豆花採用傳統鹽滷製法,選用非基因改造的進口黃豆,口感綿密滑順,豆香濃郁。搭配店家自製的二砂糖手炒糖水,甜度適中,與豆花相得益彰。配料方
面,芋圓和地瓜圓用料紮實,軟中帶Q,香氣,增添口感層次。
無論是豆花,配料,糖水都很好,吃起來相當愉快
薑汁豆花 (冬季限定)
冬季限定的「薑汁豆花」是寒冷天氣裡的暖心選擇。豆花依舊保持著細膩的口感,搭配上濃郁的薑汁,辛辣中帶著一絲甜味,暖胃又暖心。這款豆花不僅美味,天氣
冷的時候喝它超舒服
除了會暖起來以外,喉嚨也會比較舒服
以前天氣冷就很喜歡喝個薑湯
豆花與大紅豆也相當搭配
好吃又綿密的芋頭
豆漿豆花
「豆漿豆花」是另一款值得推薦的豆花選擇。與傳統豆花不同,這款豆花使用豆漿作為基底,豆香更加濃郁。豆花本身依舊保持著細膩的口感,搭配上豆漿的香醇,
整體風味更加豐富。如果你喜歡濃郁的豆香,這款豆花絕對不容錯過。
滿滿的紅豆與黑糖粉粿
雖然都是豆花,湯頭不同口感就差距很大
配豆漿真的也很不錯
黑糖粉粿可以說是我相當喜愛的食材,這裡的特別好吃
老闆自己手工作的
品質就是好
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紅豆湯(冬季限定)
「紅豆湯」是另一款冬季限定的甜品。紅豆煮得軟爛,湯汁濃稠,甜度適中。每一口都能感受到紅豆的綿密與香甜,暖呼呼的紅豆湯讓人瞬間感到溫暖。元宵節快到了,
也可以試試這個
燒仙草(冬季限定)
燒仙草對於我的回憶來說,最早因為有點苦不太想吃
但後來吃到好的以後開始喜歡上這道甜點
加點花生
花生加上煮的軟爛的紅豆,加上老闆手工作的粉粿
相當美味
冬天吃這個真的超爽
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綜合麻糬與燒麻糬冰(大)
想了很多次,決定最好的講法是這兩個一起講
燒麻糬
這種甜點是道地的台灣小吃,常見在夜市裡,一些名店經常要排隊,比如說台北橋下延三夜市或華西街夜市都有
然後一些店家會在門口煮給你看,熱騰騰的糖水鍋裡一顆顆圓圓的麻糬就很誘人
後來也有開發出燒麻糬冰,都是很台味的美味甜點
在三盛三,煮麻糬在後面,這天是老闆特別給我們看
光撈起來就很想吃了
兩種口味,花生與芝麻
三盛三的花生粉超級厲害。等等再講它有多好吃
用花生粉包起來
這邊的花生粉是老闆特別找人做的
內容就是『機密』,只能說吃起來會很想花生甜筒冰淇淋那種口感
芝麻
品質也好,光聞就很香
再補強灑上些
完成品
換個角度再來一次,粉都給很多,不會吃一吃就沒了 XD
前面說了,這花生吃起來頗有在吃花生甜筒冰淇淋的口感
顆粒感重
超級好吃
對,就是你吃了吃只要有胃就很想和老闆說再來一份那種
我吃過很多間這類老店,和各位報告,我認為這裡的就是最好吃
芝麻的也蠻不錯
接下來,燒麻糬冰
先剪開
在拍這個時都差點想說老闆你住手,我可以直接先吃(笑)
冰塊也是老闆特別找來的,整塊實心,品質優秀
加點黑糖
再來一層冰
完成品
三種口感,冰,花生與芝麻的麻糬
加一點冰配著吃相當美味
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焦糖刨冰
一碗好的冰,冰塊很重要
老闆的冰塊挑的很好
料也用的極佳
老闆手工的粉粿,相當美味
芋圓
品質很棒的紅豆
煮的很透的綠豆
整個就是好吃
總評
每個人心中總有個夢想,洗盡鉛華,自己開店的三盛三老闆,就是用一個實現自己夢想的態度來開店
要把他心中的美味介紹給大家
所以每一種食材都很講究,都很美味。因為那就是他自己喜歡吃的,記憶中的那個味道
這裡雖然比較交通沒那麼直接
但,是值得特別跑一趟來吃的
店家/景點資訊
- 店家名稱:三盛三豆花(休假日不固定 fb公告)
- 所在地址:116臺灣台北市文山區保儀路26巷13號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:30
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
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