金牛牛肉麵專門店、文山運動中心對面、滿漢麵三寶料超多、肉醬飯簡單吃

金牛牛肉麵專門店、文山運動中心對面、滿漢麵三寶料超多、肉醬飯簡單吃

在木柵興隆路三段、文山運動中心正對面這間金牛牛肉麵， 對附近居民和學生來說，就是一個相當方便的日常食堂。巷口麵店不需要驚為天人，但要能讓人吃得飽、環境舒服。這間店最大的優勢就是冷氣夠強、環境乾淨，不 像傳統麵攤那樣油膩。這間店在「給料」這件事上確實沒話說，特別是滿漢麵的肉量真的很有誠意。朋友推薦的店，確實在價位與份量上都不錯，是個填飽肚子的好 選擇

店家資訊

金牛牛肉麵專門店

116台北市文山區興隆路三段167號（文山運動中心對面）

02 2239 9908

11:30–15:00, 17:00–21:00（週二公休）

店家在那裡與用餐環境

位置就在興隆路大馬路邊，文山運動中心對面，招牌顯眼。店內的用餐環境比一般的巷弄小店好很多，空間 寬敞明亮，地板桌子都維持得蠻乾淨的。重點是冷氣開得大方，夏天來吃麵不用擔心吃到滿頭大汗。店內有自助區，提供酸菜、醬料和飲料，這點對於想快速解決一 餐的上班族或學生來說，是個不錯的加分項。

料理是在前台，乾淨與否看的見

自助調料台，有酸菜與辣椒，也有飲料，筷子是在消毒器內

桌距也還不錯

小菜有分在冰箱裡和檯子上的

菜單與價格

整體來說算相當划算的

這天吃了什麼

今天就是一個簡單吃飽的行程，點了兩碗麵跟一個飯，因為貪心又點了個麻醬蝦仁抄手，來看看表現如何：

滿漢麵（招牌湯頭 / 寬麵）

這碗麵端上來真的有讓人開心到，因為三種料（牛肉、牛筋、牛肚）給得非常多，幾乎鋪滿了整個碗面，光看就覺得老闆很大方。

• 配料：牛肚切得厚實大塊，滷得很透；牛筋跟牛肉的塊數也不少，每一口都能吃到肉，對於想大口吃肉的人來說，這碗絕對能滿足你。

• 湯頭：選了店家的「招牌湯頭」，喝起來帶有明顯的中藥味，味道比較獨特，不是那種死鹹的醬油湯。

• 麵條：搭配的是寬麵，但老實說，今天的麵條煮得太軟了點，少了一點寬麵該有的嚼勁和Q度，如果這點能改進，配上這麼多的肉就完美了。

湯頭是他們的招牌湯頭

還行，有點中藥味，不會太鹹或味道太重
說到這個看評論時就看到個很愛批評的說這邊不好吃啦巴啦巴啦
但這間店本來就是前面我講過的巷口店，他的嘴吃不習慣一般的食物那是他的事，何苦把這種店批為一文不值來顯現他的高尚
我自認也吃過很多東西，何況我家就做吃的，看他那樣的說法就覺得很可笑而已

牛肚與牛肉

牛筋還是給整塊，不是西紅柿那種切成條狀的

前面也提過了，對這種寬麵我個人會稍稍期待要有點咬勁，不過它是偏軟的
常來吃推薦我來的朋友自己吃的是細麵，之後我來應該也會選細麵看看

這碗170，不過肉真的很多

有滿足感

半筋半肉麵（紅燒湯頭 / 細麵）

朋友點的是半筋半肉，選的是細麵。

• 湯頭：這碗選的是「紅燒湯頭」，喝起來就真的比較一般，中規中矩，沒有太深刻的記憶點，就是你想像中那種標準的紅燒味。

• 口感：細麵吸附湯汁的能力還可以，肉塊跟牛筋處理得不過不失，軟嫩度適中。這碗麵給人的感覺就是「安全牌」，不會雷但也不會讓你驚艷。

朋友點的
很中規中矩的組合

肉醬飯

這碗飯反而是個有趣的亮點。它的肉醬不是那種肥滋滋、油亮亮的滷肉燥，多點瘦肉。吃起來有點像家常做的炒肉末，鹹香下飯但完全不油膩，對於怕胖或不愛吃肥肉的人來說很友善。最棒的是它不單只是一碗飯，旁邊還附了半顆滷蛋、三塊豆干和燙青菜，營養蠻均衡的。這就是一個簡單、清爽、能快速吃飽的高CP值選擇。

整體還好，飯也有及格

麻醬鮮蝦抄手

想說換換口味點了這道乾拌的抄手。

• 口味：麻醬的部分表現還不錯，芝麻的香氣有出來，濃郁度也夠，拌開後蠻香的。整體的口味雖然算是一般，沒有到讓人驚艷的程度，但就是那種順口、不會出錯的味道。

• 內餡：這點要稱讚一下，咬開後確實吃得到完整的蝦子，用料沒有偷工減料。如果你不想喝熱湯，點這盤來吃也是一個方便吃飽的選擇。

總結

總結來說，金牛牛肉麵專門店就是一間很稱職的「填飽肚子專用店」。雖然寬麵偏軟、紅燒湯頭中規中矩，但滿漢麵的肉量給得非常有誠意，三寶鋪滿滿這點值得肯定。另外那個肉醬飯，配上滷蛋豆干，簡單樸實又耐吃。如果你剛好在運動中心運動完，想找個冷氣涼、能大口吃肉又不油膩的地方，這裡還是不錯的選擇。

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