蘭亭燒肉和牛極緻料理｜大安巷弄高CP值專人和牛饗宴

「蘭亭燒肉和牛極緻料理」坐落於台北市大安區四維路52巷12號，距捷運大安站僅三分鐘步行，卻隱身於靜謐巷弄，彷彿進入一處私享饗宴空間。自2017年開幕以來，主張用料真實、價格合理，全程專人桌邊服務；2500元套餐（另加10％服務費）從頭到尾替你掌控火候，專心享受美味。半包廂式座位配備備長炭爐、手機充電座，牆上書法字畫低調雅緻，抽油煙機強效，讓你吃得盡興卻無煙味殘留。

喜歡吃燒肉很久了，從和同事與死黨開始吃一些便宜吃到飽的燒肉，到高檔Prime級美牛燒肉的店家，
後來因為日本A5和牛大舉入台，反而就少吃了，被問說我不是超喜歡和牛，去日本也必吃和牛燒肉，那為何在台灣少吃了?

答案是『貴』

以前在東區吃習慣的店，原先是烤美牛，一個人吃飽(會點茶泡飯之類會飽的食物)大概兩千多塊錢，變成和牛後，一個人吃飽要四千多
也有朋友跑去吃知名燒肉連鎖店，覺得沒吃多少肉，一個人也要三四千
A5和牛固然好吃，但燒肉店的價格已經高到我們吃不太下去的程度

結果後來我很想吃和牛燒肉就跑去日本吃，便宜又美味

「蘭亭燒肉和牛極緻料理」是友人介紹，我覺得目前在台北CP值最高的和牛燒肉之一 (現在都不可以把話說太死不然就一堆鄉民跑來罵人)
本日2500元套餐（另加10％服務費），有專人代烤，肉質品質都很好，菜色料理也具創意，環境與服務都屬一流，推薦大家試試

 

 

蘭亭燒肉 和牛極緻料理在那裡與用餐環境

「蘭亭燒肉和牛極緻料理」藏身於台北市大安區四維路52巷12號，步行至捷運大安站僅三分鐘，附近並有多路公車可達，交通十分便利。推門而入，映入眼簾的
是半開放式包廂與雅緻桌席，牆面以書法字畫點綴，米色木質與深灰石材相互襯托，展現低調奢華。每張桌上皆配備日本備長炭烤爐與強效抽油煙機，確保火力穩定
且無油煙困擾；座位間隔寬敞，動線流暢，既保有私密感，又能感受專人桌邊服務的貼心。溫暖燈光下，氛圍靜謐而不沉悶，適合三五好友輕鬆聚餐，也同樣適合作
為商務招待的雅致場域，是品味和牛饗宴的不二之選。

備餐區

整體環境很舒服沒有油煙味

蘭亭燒肉 和牛極緻料理菜單與價格

「蘭亭燒肉」主要供應套餐，每位2500元（加10%服務費），可以加點和牛滷肉飯及飲料。另外也提供依客人預算客製化的餐點（需預訂），客人想吃到帝王
蟹都沒問題。

【2025夏季菜單】

綜合小菜三種

磯煮鮑魚

肉盤：菲力、肩小排、板腱、內臀、杏鮑菇、黃櫛瓜、金時地瓜

海鮮湯

和牛月見燒+紅玉雞蛋

干貝海鮮伊麵

鯛魚燒+冰淇淋

蘭亭使用的和牛都相當好

看這油花就流口水啦

日本直接來的

蘭亭燒肉 和牛極緻料理吃個和牛燒肉

這天的肉盤，這是六人份

換個角度再看一次

蘭亭是高檔燒肉，抽油煙機超強這點沒話說，然後炭火是用高檔的日本備長炭
火力強，烤肉也相當不錯

• 小菜

每天不一樣，所以你來吃不見得是這三種
不過這泡菜我蠻喜歡，我在日本吃和牛燒肉一向喜歡泡菜與白飯

梅子醃小番茄好吃

台灣常見的毛豆

• 磯煮鮑魚

鮑魚這個材料首先就是是否入味，再來就是是否軟嫩
這天的鮑魚配海葡萄相當不錯

軟嫩好吃

• 和牛板腱

一般板腱會比較硬一點，不過因為是高檔和牛
這天的相當軟嫩
灑點鹽就很好吃

稍稍沒那麼油，相當美味

• 內臀肉卷

薄薄的，中間加上鹽蔥

上面加上鹽昆布
原本以為會太鹹些，不過吃起來鹽昆布入口之後與和牛的油脂蠻搭，會慢慢有股甜味
蠻有趣

• 黃櫛瓜，金時地瓜和糯米椒

連續吃太多肉會有點油膩，所以改吃蔬菜
地瓜烤的相當香啊
喜歡

• 燒餅夾肩小排

和南港老張炭烤燒餅購買的燒餅，燒烤加熱後加入肩小排
相當不錯，酥脆的餅皮配上和牛
就吃完還想再吃…..

• 菲力

這樣多油的是菲力? 菲力一般不都瘦肉嘛?
還真是菲力，來自九州鹿兒島「小田牧場」的A5黑毛和牛

以前有朋友問我說他不是那麼愛吃太油的和牛
然後但去日本不吃可惜
我就和他說你點菲力啊，剛剛好

他說他不喜歡吃完全沒油的菲力啊，你看法國人為了添點油花還在菲力上加鵝肝
我說你去吃就知道

回來和我說不好吃太油，他還是點了肋眼，被我罵的半死
日本人就是可以把菲力養到油花很好

這一塊三人分但也很夠了

換個角度再來一張XD

鹽昆布與炸大蒜
炸大蒜超好吃的，鹽昆布也比單純上鹽口味多一點

來個斷面

搭鹽昆布吃超棒的啦(其實我加太多了)

• 筊白筍

換個口味

• 和牛月見燒

使用佐賀牛的和牛紐約客，加上南投的紅玉雞蛋

在炭火已經比較弱的時候，上爐再加噴槍炙燒

相當好吃，油脂夠香，搭配雞蛋讓它不那麼油膩

• 海鮮湯

用煮鮑魚的湯煮成，相當美味

• 干貝伊麵

不管是鐵板燒或這類的燒肉都擔心有人已經飽了有人還沒飽
就來個澱粉類主食，燒烤很棒的超大顆干貝配上奶油底的伊麵

相當美味，不過對我來說有點太飽了 XD

• 鯛魚燒冰淇淋

甜點，竟然是現場手工作鯛魚燒

相當厲害

完成品

換個角度再一張

背後是一球冰淇淋

鯛魚燒內裡本來就有卡士達餡，配上冰淇淋相當棒

• 和牛滷肉飯(加點)

這應該最早是蘭亭在做
後來很多人都有了
但還是這邊的好吃

把炸的半熟蛋蛋黃弄破

拌飯，然後和牛滷肉也好吃

總評

整體而言，「蘭亭燒肉和牛極緻料理」以真材實料和無懈可擊的桌邊服務，讓人從頭到尾專注於美味。小菜清爽解膩，磯煮鮑魚鮮嫩入味，多部位和牛各展油花與口感變化；內臀肉捲與鹽昆布的組合別具巧思，燒餅夾肩小排則將牛脂香與麵香完美結合。菲力柔嫩、板腱彈牙，月見燒搭配紅玉蛋黃，多層次滋味令人回味。海鮮湯清澈鮮甜，干貝伊麵濃郁順口，鯛魚燒冰淇淋冷熱交織，收尾甜點創意十足。最後的和牛滷肉飯更是畫龍點睛，鴨蛋蛋黃與肉燥拌飯，鹹香恰到好處。從交通便利、空間隱密到備長炭爐與強效抽油煙機，每個細節都為饕客著想，是追求高CP值和質感燒肉饗宴的不二之選。

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