富品軒港式自助餐廳｜林口爵怡溫德姆酒店，五十道港點無限吃到飽

富品軒港式自助餐廳，位在新北林口爵怡溫德姆酒店一樓，機捷林口站對面步行可達。主打港式自助餐吃到飽，提供超過五十道品項，涵蓋燒臘、蒸籠港點、 熱炒、炸物、港式甜點，台灣金牌啤酒與哈根達斯冰淇淋同樣無限供應。平日成人750元加一成、假日850元加一成，不到千元吃遍燒臘與港點。每日限量出爐 的酥皮菠蘿包是隱形亮點，錯過了就沒了。餐廳空間寬敞明亮，天花板掛滿燈籠，用餐氛圍帶著一點港式酒樓的熱鬧感。

店家資訊

富品軒港式自助餐廳

244 新北市林口區八德路339號（林口爵怡溫德姆酒店一樓）

02-2609-5500

11:30–14:30、17:30–21:30

店家在哪裡與用餐環境

從機捷林口站出來，過馬路就看到爵怡溫德姆酒店的招牌，富品軒在酒店一樓，跟著指示走進去就到了，路線簡單，不需要在酒店裡繞太久。

空間屬於開放式的自助餐廳格局，比想像中寬敞，天花板掛著一整片燈籠裝飾，視覺上有點喜氣，夾菜區沿著一側展開，動線算順，不太會擁擠。靠近入口有 一艘蘭嶼拼板舟的裝置，舟上放著各式古早味小餅乾，算是空間裡比較有記憶點的一個角落，帶小孩來的話那裡大概會被黏住。

座位桌距寬，椅子舒適，不是那種催你快點吃完走人的氛圍，坐下來慢慢吃是沒問題的。自助餐廳的特性本來就需要起身來回取餐，動線規劃上各區塊分得清 楚，燒臘、蒸籠港點、熱炒、甜點各自有各自的區域，找東西不費力。

停車的話酒店本身有停車場，從林口站走路來大概五分鐘以內，機捷出來就到，省掉找車位的麻煩。

港式飲茶這件事

港式飲茶在香港本地叫做「飲茶」，不只是吃東西，更是一種聚集方式——老人家清晨就佔好位子，一壺茶可以泡上一個上午，推車在桌間穿行，蝦餃、燒 賣、腸粉一籠一籠地選，這種吃法是香港日常社交的一部分，不是正餐，也不是零食，而是一種生活節奏。

台灣的港式茶樓相對少，能吃到的港點品質也參差不齊，一般的港式餐廳是單點，好一點的有推車，吃到飽形式的更難找。富品軒把港點集中在一起讓人自由 取用，做法不複雜，但能把品項維持在五十道以上且持續補料，在台灣的吃到飽餐廳裡算是用心的。

菜單與價格

平日午晚餐成人 750元＋10%，假日成人 850元＋10%，兒童與長者另有優惠，建議訂位前向店家確認最新價格。

品項涵蓋燒臘（玫瑰油雞、港式烤鴨）、蒸籠港點（蠔皇蒸鳳爪、蜜汁叉燒包、手工現蒸鮮蝦腸粉、港式燒賣）、熱炒（蠔油鮑菇牛肉、避風塘鮮蝦）、港式 甜點（葡式蛋塔、豆沙芝麻球、手工貴妃相思糕、古味綠豆糕）、冷盤小菜、水果、霜淇淋，以及台灣金牌啤酒和哈根達斯冰淇淋，全部無限量供應。

酥皮菠蘿包每日固定時段出爐，時間到了後廚會送出來，數量有限，錯過就只能等下一輪。

這天吃了什麼

燒臘區：玫瑰油雞、港式烤鴨

燒臘是港式餐廳的基本盤，好不好吃在這裡一眼就能判斷出廚房的水準。玫瑰油雞皮色金黃帶著油亮，切開來肉質軟嫩，鹵汁的香味滲進去了但不死鹹，沾著 碟裡的薑蓉吃，清香帶著微微的辛，是一種讓人說不出哪裡特別但就是對味的組合。港式烤鴨皮脆肉緊，鴨皮的油脂在烤的過程裡逼出來，帶著焦香，不是台式烤鴨 的甜醬路線，是偏乾香的廣式風格，喜歡鴨皮口感的人這盤值得多拿幾塊。

 

冷盤與熱炒區

冷盤區這天擺著幾樣小菜，烤麩是其中讓人眼睛一亮的選項。烤麩是江浙一帶的傳統冷盤，麵筋吸飽了醬汁，帶著甜鹹的滋味，口感軟中帶點彈性，夾起來一塊，醬汁順著流下來，這種東西在一般吃到飽餐廳幾乎看不到，出現在這裡有點意外，但是驚喜。

熱炒區的蠔油鮑菇牛肉是標準的粵式熱炒，牛肉滑嫩，杏鮑菇吸了蠔油的鮮甜，鹹香下飯，火候掌握得住，肉沒有炒老。避風塘鮮蝦是這區另一道值得多拿的 東西，避風塘做法源自香港避風塘一帶的船家料理，蒜酥炸得金黃酥脆，裹著蝦身，鹹香帶點微辣，蝦肉鮮甜，蒜酥的香氣把整道菜的層次帶起來，吃完想把碟子底 部的蒜酥也挖乾淨。

蒸籠港點：手工現蒸鮮蝦腸粉、港式燒賣、蠔皇蒸鳳爪、蜜汁叉燒包

值得一提的是，富品軒的港點不是那種從中央廚房進貨的預製品退冰再處理，蒸的現蒸、炸的現炸，後廚一直在動，這件事在吃到飽餐廳裡不是理所當然，是真的有在做才做得到。

腸粉是這次最在意的一道。手工現作這四個字在自助餐廳裡不是常見的，腸粉的粉皮要薄要滑，處理的時間和火候差一點質感就會跑掉。端上來的腸粉粉皮半透 明，蝦仁的輪廓隱約可見，淋上醬油和花生醬，入口滑而不黏，米香在口腔裡散開，蝦仁鮮甜沒有腥味，是認真做的腸粉，不是應付了事的版本。吃到飽的場合能吃 到這個水準，值得多拿幾條。

燒賣是港點裡的基本款，一般自助餐廳的燒賣很容易做成糊爛或乾癟兩個極端，富品軒這裡的燒賣皮薄有咬勁，肉餡扎實，上頭點著魚卵，賣相乾淨。燒賣本 身調味不搶戲，蒸籠裡的熱氣把鮮味悶住了，直接夾起來吃是一種吃法，點一點辣醬或XO醬拌著吃，層次又是另一個方向，建議試試後者。

現煎蘿蔔糕

蘿蔔糕是現點現煎的，不是提前煎好放在保溫台上等人來拿那種。切得厚，下鍋煎到表面金黃帶著微焦的脆邊，端出來的時候底部還滋滋作響，裡面軟糯保留 著蘿蔔的清甜。這種現煎的溫度和脆度，跟提前煎好放涼的版本差距很明顯，趁熱吃才是對的。不加醬直接吃感受得到蘿蔔本身的甜味，喜歡重口一點的沾點辣醬也

港式炸點：蛋塔、炸鮮奶、芝麻球

這三樣跟腸粉、蘿蔔糕一樣，都是自己做的，不是從外面進貨的預製品，吃起來感覺得出差別。

葡式蛋塔酥皮有層次，烤色均勻，蛋液滑嫩不過甜，咬下去酥皮碎在嘴裡，蛋香帶著淡淡的焦糖味，是這個甜點區裡最讓人回頭的東西，多拿幾顆不用客氣。

炸鮮奶是港式茶樓的經典甜點，外層炸得金黃酥脆，裡面是濃稠滑嫩的奶凍，咬開的瞬間奶香直衝出來，溫度的對比讓口感更有層次，這種東西要趁熱吃，放涼了外皮軟掉就少了一半的樂趣。

芝麻球外皮炸得膨脹圓潤，帶著芝麻香，咬下去有韌性，豆沙餡綿密不死甜，是那種吃完一顆還想再拿的東西。這三樣擺在一起，是整個甜點區最值得花時間的角落，自己做的東西跟外面進的就是不一樣，吃得出來。

鳳爪是港式飲茶的必點，蠔皇醬燜過的鳳爪皮膠質厚，軟糯黏唇，醬汁鹹甜帶著蠔油的鮮味，入味程度到位，骨頭也好剝。這道菜一上來幾乎是秒殺的速度， 蒸籠才放到台上，旁邊的人已經伸夾子了，想吃的話眼睛要盯著補菜的節奏，晚一步就空盤。叉燒包外皮蓬鬆，蜜汁叉燒餡偏甜，是廣式叉燒包的風格，適合喜歡帶 點甜味的人。

酥皮菠蘿包

菠蘿包是港式麵包店的招牌，名字裡有菠蘿，跟菠蘿本身沒有關係，叫這個名字只是因為表面的酥皮烤完之後裂紋的樣子跟菠蘿的紋路有點像，一直叫到今 天。富品軒的版本是酥皮裡包了蜜汁叉燒餡，剛出爐的時候酥皮還帶著熱氣，咬下去外層酥碎、帶著奶香和糖的甜味，裡面的叉燒餡鹹甜，兩種味道疊在一起，是那 種吃完一顆會想再拿一顆的東西。每日限量，出來了就要去拿，等到下一輪不知道還有沒有。

 

甜點區：霜淇淋、水果、港式甜點、哈根達斯

甜點區的配置跟一般吃到飽餐廳差不多，水果、港式甜點、霜淇淋一字排開。葡式蛋塔是這區最值得拿的東西，酥皮有層次，蛋液不過甜，烤色均勻，是認真 做的版本。其他甜點像豆沙芝麻球、手工貴妃相思糕、古味綠豆糕這些，就是吃到飽餐廳常見的那類，中規中矩，沒有特別讓人眼睛一亮的地方，當收尾用可以，不 用特別期待。水果區補充算勤，當季水果輪著擺，不會等太久。

霜淇淋機自助取用，吃完一輪燒臘港點之後轉來清一下油膩感，功能性大於享受。哈根達斯放在另一區，挖一球搭著蛋塔或水果收尾，是這個甜點區裡比較有 存在感的選項。整體來說甜點區不是來富品軒的主要理由，燒臘和港點才是，蛋塔拿個幾顆，其他的量力而為就好。

哈根達斯放在另一區，幾個口味輪著擺，補充速度很快，很好挖，挖一球搭著蛋塔或水果收尾，是這個甜點區裡比較有存在感的選項。

飲料區

冷熱飲自助區品項不少，冷飲、熱飲、果汁各自備著，想喝什麼自己取。果汁這區比較對味，蘋果汁和芭樂汁各倒一杯，清甜解膩，配著燒臘和港點喝剛好，比碳酸飲料更適合這種油脂感重的吃法。喜歡熱飲的人普洱或菊花茶也有，港式搭配，解膩直接。

台灣金牌啤酒

金牌台灣啤酒清爽好入口，配燒臘和港點剛好，想喝多少自己拿，比單點省事。啤酒吃到飽這件事本身就是加分，不需要再多說。

大家拿的一些隨手拍拍

結論

富品軒的定位清楚，就是在林口這個地方把港式自助餐做到一定的水準。甜點區和其他吃到飽餐廳比起來屬於正常配置，沒有特別突出，但燒臘穩、港點認 真，手工現蒸腸粉和燒賣是真的有在做的東西，不是湊數用的。鳳爪一上來就被秒光，這件事本身就說明了什麼。平假日不到千元的價位在機場捷運沿線算是合理， 酥皮菠蘿包限量出爐這件事值得記著，出來了就去拿，整頓飯最讓人念念不忘的通常是這一顆。假日爆滿，平日也經常客滿，來吃的客人用行動表示這間很棒

本文總整理：富品軒港式自助餐廳｜林口爵怡溫德姆酒店，五十道港點無限吃到飽

項目	內容
餐廳名稱	富品軒港式自助餐廳
地點	新北市林口區八德路339號（林口爵怡溫德姆酒店一樓）
交通	機捷林口站對面步行可達
主打特色	港式自助餐吃到飽，提供超過五十道品項
餐點品項	燒臘、蒸籠港點、熱炒、炸物、港式甜點、台灣金牌啤酒、哈根達斯冰淇淋
價格（平日）	成人 750元 + 10%
價格（假日）	成人 850元 + 10%
推薦亮點	每日限量出爐的酥皮菠蘿包、手工現蒸鮮蝦腸粉、港式燒賣、蠔皇蒸鳳爪、現煎蘿蔔糕
用餐環境	空間寬敞明亮，天花板掛滿燈籠，有港式酒樓氛圍，座位桌距寬敞
店家資訊	電話: 02-2609-5500 營業時間: 11:30–14:30、17:30–21:30
其他優惠	兒童與長者另有優惠 (建議訂位前確認)
停車資訊	林口爵怡溫德姆酒店附設停車場
菜單細節	燒臘: 玫瑰油雞、港式烤鴨 蒸籠港點: 蠔皇蒸鳳爪、蜜汁叉燒包、手工現蒸鮮蝦腸粉、港式燒賣 熱炒: 蠔油鮑菇牛肉、避風塘鮮蝦 港式甜點: 葡式蛋塔、豆沙芝麻球、手工貴妃相思糕、古味綠豆糕 其他: 冷盤小菜、水果、霜淇淋、哈根達斯冰淇淋

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