青島包子專賣店｜興隆公園旁老麵包子，早煎晚蒸的老字號

青島包子專賣店，位在台北市文山區興隆路二段220巷10號，電話02-2932-9654，Google評分4.1星逾667則評論。週一、週二、週四至週日06:30至11:00、15:30至20:00營業，週三公休。這間店開在興隆公園附近的巷弄裡，一天分兩個時段做生意——早上賣煎包，下午賣蒸包，是文山區一帶用老麵發酵手工製作包子的老字號，也有饅頭、花捲、豆漿等多樣選項。

店家特色與資訊

這間店最鮮明的特色，是它把一天拆成兩個完全不同的生意。清晨開賣的是鮮肉、素高麗菜、韭菜三種口味的煎包，配熱豆漿或小米綠豆粥；到了下午則換上豆腐、鮮肉、素高麗菜、韭菜四種口味的蒸包，配冰豆漿或綠豆湯這類消暑飲品。這種一天兩種做法、兩套菜單的經營方式，在包子店裡不算常見，也讓「幾點來吃什麼」成了熟客才懂的默契。

老闆在不鏽鋼工作檯上現場整理包好的生包子，一旁還疊著已經整理好的托盤。

麵團堅持用老麵發酵，這種做法比起速發酵母更費時費工，卻換來包子皮特有的香氣和彈韌口感。店裡也流傳著一則說法，提到曾有卸任元首一家人特別喜愛這裡的豆腐包，這種說法在不少美食部落格裡都能見到，真假姑且不論，倒也成了這間店的一個小小談資。

多層蒸盤裡擺滿了還沒蒸製的生麵點，表面看得到蔥花，等著依序上蒸。

青島包子專賣店
台北市文山區興隆路二段220巷10號
02-2932-9654
週一、週二、週四至週日 06:30–11:00、15:30–20:00（週三公休）
Google評分：4.1星（逾667則評論）

店家在哪裡與用餐環境

青島包子專賣店開在興隆路二段220巷裡，緊鄰興隆公園，捷運萬芳醫院站走過來大約十到十五分鐘，也可以搭公車到「興隆國小站」下車再步行過去，這一帶早年分屬景美、木柵兩個鄉鎮，1990年才合併成文山區，在地人習慣還是會用景美或木柵來細分位置，這間店比較靠近景美這一側。

店面外觀，紅底招牌寫著「青島包子舖」與電話號碼，一樓騎樓下就是製作與販售的檯面。

店面外觀有塊醒目的紅色招牌，寫著「老麵製作．煎包．蒸包．花捲．饅頭．冷凍水餃」，一樓騎樓下擺著蒸盤和不鏽鋼工作檯，可以看到老闆現場包製、整理包子的過程，隔壁還有自助投幣洗衣店。純粹外帶經營，沒有內用座位，買了得自己找地方享用。

外帶用的包子整齊裝袋，蓋著黃色毛巾保溫，擺在店門口的推車上。

菜單與價格

依店家價目表照片整理，實際供應品項與定價以現場公告為準。

店門口貼著的價目表，上午出鍋的煎包與下午出爐的蒸包分開列價，全天販售的饅頭花捲也一併列出。

上午出鍋（煎包，早上6:30出鍋）

下午出爐（蒸包，下午3:30出爐）

全天販售

這天吃了什麼

鮮肉煎包

這顆煎包外皮煎得金黃油亮，底部帶著一層焦香的煎痕，表面還撒了些許黑芝麻。切開後內餡飽滿，豬絞肉切得細碎，混著高麗菜丁和蔥花一起拌炒過再包入，肉汁充足，咬下去先是外皮的微酥，接著是內餡的鹹香肉汁滲出，份量給得扎實，不是那種內餡稀薄的包子。

鮮肉煎包整顆上桌，外皮煎得金黃油亮，表面撒了黑芝麻。

切開後內餡飽滿，豬絞肉與高麗菜丁緊實地包在一起，肉汁明顯。

韭菜煎包

這顆同樣是煎得金黃的外皮，切開後內餡滿滿都是翠綠的韭菜段，混著高麗菜絲和些許透明的配料一起拌炒，韭菜本身切得不算細碎，保留了明顯的段狀口感，咬下去韭菜的香氣立刻竄出來，是三種口味裡氣味最強烈的一款，喜歡韭菜特有香氣的人會很對味，不吃韭菜的人可能得斟酌。

韭菜煎包整顆的樣子，外皮同樣煎得金黃。

切開後可以看到滿滿的翠綠韭菜段，混著粉絲。

韭菜煎包內餡特寫，韭菜切得不算細碎，保留明顯的段狀口感。

結論

青島包子專賣店是興隆公園旁一間用老麵手工製作、一天分早晚兩種賣法的包子老店，這天吃的鮮肉煎包內餡扎實多汁，韭菜煎包香氣濃郁明顯，兩者外皮都煎得金黃焦香。只做外帶、沒有內用座位，想吃得留意時段——早上6:30吃煎包，下午3:30之後吃蒸包，錯過時間就得等下一個時段。文山區興隆公園周邊想找份道地老麵包子，這裡值得記住。

本文總整理：青島包子專賣店菜單價格2026｜興隆公園老麵包子，鮮肉韭菜煎包介紹

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