泔米食堂，捷運科技大樓站美食，預約制的隱藏版私房米食料理 @鄉民食堂

這間真的是很隱藏版的小店，前身是間日料店，巴特也是老顧客，後來換成這間食堂，它每天就是有不同的菜色，用個木盤提供三菜一湯定食
可以說是偏精緻化的餐點，是偶而可以去試試的店家

不過要訂位先加line ，並詢問當天吃些什麼喔
(臉書上會有近期每天菜色)

台北美食「泔米食堂」慕名而來，輕聲推門而入，上桌早已預先點好「泔米食堂」當日限定米食套餐，在地食材結合調味新穎台菜料理滋味令人口水直流，小小空間卻總是坐無虛席，可見全憑口碑，列居台北私房食堂，來一趟不管是心靈還是脾胃都能滿足～

「泔米食堂」則位處和平東路巷弄隱藏老屋，紅磚砌成外牆質樸，室內木質與水泥牆搭配，在這台北街頭上引人注目

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店名以「泔」為名，可見對「米」的執著，沒有制式菜單，裡頭一景一物暖心空間，讓人彷彿回到家「好好吃飯」親切般，格外放鬆！

對台灣的食材用料堅持，就連一旁販售各地在地特色，結合餐點入菜，別有用心～

套餐中則以三菜一湯定食供應，依照季節搭配各式料理，掌握食材保留原味，每道令人意猶未盡～

上桌前菜「泔湯桂花釀」，選用夢之華越光米入料熬煮，看似濃稠「米湯」，入口卻清爽加入桂花釀，米香與花香在口中在多了股清香感，料理中可見巧思

一訪 蘿蔔栗子燉牛筋

以本土黃牛筋肉入料，白味增提味，上頭蘿蔔與栗子燉煮帶有口感，搭配米飯粒粒分明Ｑ彈自然甜味，鹹香下飯

就連配菜也見用心，當季時蔬與特製淋醬，調味恰當，猶如家常但卻更加別緻

二訪 紫蘇番茄破布子拌小卷

小捲入口鮮脆，加入破布子與紫蘇題為，滿滿鮮甘與酸甜味，在這炎熱暑意下開胃消暑，一點醬汁淋上米飯，總要吃上兩碗才滿足

最後還有紅糯米戚風蛋糕、雜穀米香優格當作餐後甜點，戚風蛋糕質地細緻入口濕潤，淡淡米香氣，質地滑順優格撒上酥脆雜穀米香，淋上蜂蜜，為餐後做個美好結尾！

外地遊子在這仿佛讓人得以暫時脫離台北喧囂，沉浸在食物的撫慰裡～

泔米食堂，捷運科技大樓站美食，預約制的隱藏版私房米食料理