晶櫻會館 粵滬創意料理、松山區桌菜、敦化北路美食、商務宴客首選

「晶櫻會館 粵滬創意料理」位於台北松山區敦化北路上，鄰近文華東方酒店，是主打粵滬創意料理的高級中式餐廳。特別適合商務宴請、家庭聚餐或婚宴等正式場合。會館環境裝潢氣派、擁有豪華包廂，能提供絕佳的隱密性與服務品質。招牌菜如蒜香脆皮雞、金瑤玉帶蛋白炒飯都是必點。如果你正在尋找一間環境優雅、口味經典又創新的中式宴會餐廳，晶櫻會館絕對是值得考慮的選擇。

晶櫻會館 粵滬創意料理

地址： 105台北市松山區敦化北路207號B1
電話： 02 2771 1182
營業時間： 午餐 11:30–14:30；晚餐 17:00–21:30 (詳細時間請依現場公告或訂位系統為主)

店家在那裡與用餐環境

晶櫻會館坐落在松山區的敦化北路上，雖然位於地下室B1，但指示標示清楚，交通便利性高。

店內設計走的是低調奢華的路線，空間相當寬敞，並設有各種大小的獨立包廂，這也是它最大的特色之一。整體氛圍給人一種沉穩、氣派的感覺，桌距舒適，非常適合需要隱私的商務聚餐或重要的家庭喜宴。服務人員訓練有素，在桌菜服務上能提供及時而專業的協助，讓整體的用餐體驗更上一層樓。

菜單與價格 (2025 最新菜單重點整理)

根據最新菜單資訊，晶櫻會館提供多樣化的單點選擇與宴席桌菜，需另加收 10% 服務費。

類別	推薦菜色	價格 (NTD)	特色備註
冷盤	紹興醉雞	$520	經典開胃菜
	涼拌海蜇頭	$320	口感爽脆
	醬煙蔥小卷	$420	濃郁煙燻風味
經典粵菜	蒜香脆皮雞	半隻 $580 / 整隻 $1,080	必點招牌，皮脆肉嫩
	極汁骰子牛	$580	搭配百合拌炒
	黃金翠蝦球	$420	粵式經典
肉類功夫菜	御品東坡肉	$620	肥而不膩，入口即化
	上海肴豬腳	$680	江浙名菜
	無錫排骨	$460	鹹甜適中
主食	金瑤玉帶蛋白炒飯	$460	干貝與蛋白清炒，粒粒分明
	上海蟹粉菜飯	$380	濃郁蟹香
	蔥開煨麵	$220	傳統上海煨麵
宴席桌菜	宴客桌菜 (10人)	$13,800 / $16,800 起	依預算提供不同菜色組合

(註：菜單內容與價格依季節調整，請以現場供應為準)

🍜 這天吃了什麼

 

開胃小品與珍饈海味

江南六小碟

小菜相當不錯，吃的很開心
蝦子好吃，口水雞調味好，不輸一些四川館子，

蝦子相當不錯

好像是海哲皮，但我好像沒吃到它(笑)

「川味口水雞」紅油色澤鮮亮，雞肉保持嫩滑，花椒的香氣突出，並非僅有單一辣味，花生也很搭

「椒鹽四季豆杏鮑菇」

炸豆腐

簡單而受歡迎

翠綠鴛鴦蝦球

這道菜展示了兩種截然不同的蝦球料理手法。兩個都蠻不錯的，醬汁或是金沙口味都好吃

金銀蒜香蒸扇貝

選用的扇貝個頭碩大，肉質飽滿。蒜味覆蓋在扇貝肉上。蒸煮的時間控制得宜，扇貝肉相當美味。底層的粉絲吸滿了湯汁才是最鮮美的

蠔皇北菇扒烏參

香菇做的很不錯，醬汁也很入味，烏參我能理解現在真的很貴所以量少一點，為了讓大家都吃的到切的細了些，不過口感就會有點影響

香菇很棒

經典主菜與創意風味

陳皮蔥油蒸海上鮮

這天的魚，肉質滑嫩細緻，醬油湯汁鹹淡適中，突顯了魚肉本身的清甜。

 

蒜香脆皮雞
這道菜是粵菜中的經典功夫菜，也是晶櫻會館的招牌之一。選用的雞隻大小適中，經過繁複的工序，包括汆燙、淋醋水、風乾，再以高溫熱油淋製而成。成品的外觀 皮色呈現誘人的金紅，表皮極度酥脆，咬下時會發出清晰的「咔滋」聲，達到皮脆如紙的境界。內裡的雞肉夠嫩，肉質不柴。上桌時，雞肉周圍撒上了炸得焦香的蒜蓉，有點避風塘感覺，蠻好吃的

南洋咖哩砂窩蟹

東北角海鮮店的主力菜色? 不過咖哩偏南洋風一點，咖哩配上麵包再加上螃蟹相當不錯

暖胃湯品與主食點心

蟲草花山藥燉全雞

在吃完重口味的熱菜後，來一碗溫潤的湯品非常舒服。這個燉雞湯頭很清澈，味道清甜回甘，沒有過多的浮油，看得出是慢慢熬煮出來的。蟲草花的香氣和山藥的軟糯口感，讓整碗湯喝起來暖胃又舒服，非常適合收尾。

相當清的湯很受歡迎，好喝

瑤柱川耳娃娃菜

這道青菜雖然簡單，但處理得很用心。娃娃菜用高湯煨煮過，口感軟嫩多汁，搭配了鮮甜的干貝絲（瑤柱）和脆口的黑木耳（川耳），讓清淡的蔬菜也有了豐富的層次感和鮮味。

黑白流沙包

作為甜點，這個黑白流沙包很可愛。外皮鬆軟有彈性，內餡的鹹蛋黃流沙餡料份量足夠，一剝開熱騰騰的就流出來了！鹹蛋黃的鹹香和奶油的甜味平衡得不錯，是個讓人滿足的收尾點心。

寶島水果集

最後呈上的是台灣當季水果拼盤

加點推薦：金瑤玉帶蛋白炒飯

雖然我們吃了桌菜，但聽說這道炒飯必點，所以又追加了一份，結果證明這個決定是對的！它徹底顛覆了我對中式炒飯的印象。米飯粒粒分明、清爽不油膩，重點是主廚用蛋白快速翻炒，炒飯感覺不錯。 「金瑤」的干貝絲和「玉帶」的新鮮干貝丁給足了海味，吃起來是單純的海鮮鮮甜和淡淡的鹹味，沒有過多的醬油或調味料搶戲。這道炒飯的火候和清淡調味是它的靈魂，看似簡單，卻極考驗廚師的基本功。推薦給喜歡清爽口味的人。

總結

「晶櫻會館 粵滬創意料理」提供了極高品質的粵滬創意料理宴席體驗。其最大的優勢是優雅氣派的用餐環境與訓練有素的專業服務。菜色表現出色，口味精緻、用料實在。如果你正在尋找台北松山區一間適合商務宴客或重要節日聚餐的頂級中式餐廳，晶櫻會館絕對能滿足你對質感與美味的需求。

 

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