安和蘿蔔絲餅 捷運六張犁 / 信義安和站美食，師承溫州街的蘿蔔絲餅

安和蘿蔔絲餅是台北大安區遠企旁的人氣店，師傅出身溫州街知名蘿蔔絲餅店，口味與經典老店相當接近，卻不用大排長龍。店內主打蘿蔔絲 餅、蛋餅與豆沙餅，外酥內軟的口感讓不少在地人與上班族成為常客，雖價格略高於傳統攤位，但味道還行，是捷運周邊超適合當早餐、下午茶的銅 板小吃。

店家資訊

安和蘿蔔絲餅/takeout/大安美食/小吃/蛋餅/蔥油餅/附近美食

106 台北市大安區安和路二段 173 號之 1
02 2732 7922
07:30–19:00（週日休息）

店家在那裡與用餐環境

這間店位於大安區安和路二段靠近遠企的位置，離捷運六張犁站和信義安和站都只有 8 分鐘左右的步行路程，位置很好找。店面是小攤位改裝的，沒有過多裝潢，只有乾淨的作業區，全程沒有內用座位，都是外帶為主。門口就能看到師傅不停包餅、下 鍋油煎，油鍋裡的餅滋滋作響，香氣飄散超吸引人，開車來的話只能臨停購買，路邊車位比較難找。

菜單與價格

價格稍高，不過這一帶都偏貴一點
好處是不用排，能不能接受看個人

這天吃了什麼

蛋餅 (加了辣椒)

這家的蛋餅其實是蔥油餅加蛋的做法，算是店內的招牌款。餅皮外層金黃酥脆，裡面卻依舊軟嫩，層次感很足。老闆放的蔥量不錯，蛋香也和餅皮融合得很好。加了店家的自製辣椒後，鹹辣的滋味剛剛好，不會太嗆，還能 提味，讓整個蛋餅的口感更豐富，唯一就是價格比傳統蛋餅高了不少，算是好吃，我個人覺得還不錯，但是一個65能否接受就看個人

蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅是這家店的靈魂，也是師承溫州街的經典款。餅皮煎得薄脆，咬下去咔嚓作響，不油膩。裡面的蘿蔔絲滿滿的純白蘿蔔絲，沒有溫州街名店那種有時可能你 覺得不熟的問題，給得超飽滿，，調味很清淡，吃的就是食材本身的味道。搭配店家的辣醬剛剛好，鹹辣能襯托出蘿蔔的甜味，不沾辣的話會稍顯單調。

加點辣椒更好吃

皮酥，蘿蔔內餡不錯

結論

這家安和蘿蔔絲餅的手工品質沒話說，師承溫州街的手藝讓煎餅的口感和味道都很地道，外酥內軟的餅皮、新鮮飽滿的內餡都很加分。雖價格比傳統煎餅攤偏高，但 勝在不用排長龍，位置也便利，適合不想等的食客。整體來說是大安區很值得嘗試的手工煎餅店，喜歡古早味煎餅的人可以來試試。

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