御-A Teppanyaki 鐵板燒│隱藏版精品鐵板燒，餐點美味飯後還可唱歌

位於台北市中山區雙城街23-3號B1的御-ATeppanyaki，是一間結合高端料理、質感空間與完整娛樂體驗的鐵板燒餐廳。空間以低調奢華的黑金設計為主軸，打造出如私人會所般的專屬感。主廚現
場鐵板掌鏟，從和牛到活海鮮，搭配師傅專業手藝表現出極致美味。用餐後，賓客可移步至沙發區享用精緻甜點與熱茶，並在包廂中開懷歡唱，讓這一餐從味蕾延續到心情，成為一場身心都被款待的美好聚會。

很多人會說吃飯是一種享受，那麼，來到御-A Teppanyaki，就是最好的選擇之一

 

 

御-A Teppanyaki 鐵板燒在那裡與用餐環境

御-A Teppanyaki
鐵板燒位於台北市中山區雙城街23-3號B1，鄰近晴光市場與中山國小捷運站，雖然地址寫在熱鬧商圈裡，但實際位置相當低調，隱身於大樓地下一樓。外觀沒
有浮誇招牌，門口設計簡約沉穩，宛如一間私密會所般，只有熟門熟路的饕客才知道這裡藏著一場精彩的料理表演與質感用餐體驗。

英文得好一點才知道這是間鐵板燒餐廳

結合植物與水晶燈的門口會讓人想到這是不是間會所還是什麼的

走下來的海產養殖缸

超一流廚師團隊

豪華又大方的鐵板料理區

每一區可以服務不同人數，風格也有不同

用餐後的沙發區，超豪華，可以唱歌

另一個大沙發區

另一個包廂式沙發區，可以唱歌

御-A Teppanyaki 鐵板燒菜單與價格

 

中午套餐

880 +10%服務費

晚上套餐

1800 活鮑魚套餐
2500 活龍蝦套餐
3500 日本和牛 活龍蝦鮑魚套餐
還有3500 以上客製化套餐 (以上需均+10%服務費)

御-A Teppanyaki 鐵板燒吃個美味和牛活龍蝦

展示一下食材，這裡使用的是進口的澳洲水姑娘龍蝦
口感與新鮮度都好，看牠活跳跳的樣子

這天要被我們吃的

其他相關食材，干貝與青甘等等

• 蟹肉茶碗蒸

我很喜歡的前菜，擺盤也漂亮
我向來喜歡吃點熱的先暖胃
這個茶碗蒸料好，鮮美

溫度正好，要趕快吃最棒
鮭魚卵也給的很多

與一些高檔日料給的也沒差，相當好吃

• 餐前麵包&南瓜濃湯

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別被這碗看似樸素的南瓜濃湯騙了！首先嚴選台灣東昇南瓜蒸至甘甜，再加入微帶栗香的日本栗子南瓜，一同熬煮；更別忘了地瓜、胡蘿蔔與洋蔥的點綴，讓整體層
次飽滿、濃郁卻不膩口。舀起一口，溫潤的南瓜甜意在舌尖綻放，帶著迷人的蔬菜清香，令人難以忘懷。

喝了還想再喝

這麵包也相當好吃

加了起司焗烤，不像一般法國長棍稍硬，口感軟嫩

很香，加上現場料理味道你會很餓
一下就吃完了
吃完後才看到朋友把它配湯吃也不錯

• 活龍蝦(半隻)

頂級的澳洲水姑娘龍蝦
光料理時就香到我差點舉手現在馬上立刻我就想吃

上桌前廚師會把肉先挑開，方便客人食用

美味的龍蝦

肉結實，新鮮，Q彈
有時候會在其他鐵板燒吃到差的龍蝦
肉質偏粉就差異很大了
這邊的超棒

也別忘記蝦頭，還是有很多好吃的肉

上桌前師傅就有處理過
所以你叉子一叉就可以順利食用

醬汁是傳統的蜂蜜芥末醬，我也喜歡這種組合
可以帶出蝦肉的鮮美

• 北海道干貝

生食級干貝煎到剛剛好
然後配上魚子醬
就是鮮美了

厚度也夠，一起烤的櫛瓜也好吃

切個斷面

• 日本青甘魚下巴

稍稍有些人不知道
但很多老饕都很愛的青甘
不止生魚片好吃
魚下巴也是很多人喜愛

煎的很香，擺盤也好看

底下椒鹽是我很愛的搭配，就先吃一口原味
再沾一點椒鹽

油脂的香氣與軟嫩的魚肉，酥脆的皮，太好吃啦

• 主廚沙拉

吃了太多油膩的，這時上沙拉正好
蔬菜新鮮，加上堅果
醬汁也很不錯

• 冰沙醋飲

更換口味用的
吃完準備下一道美食

• 美國牛排肋眼和菲力

對我來說牛排是鐵板燒裡相當期待的
若做的不好吃就有如吃鐵板燒失去了靈魂
這天用的是頂級的prime級美牛，分別是沙朗與菲力
一油一細緻正好可以試試自己喜歡那一種口味

煎好
佐料有鹽，鹽昆布和大蒜

菲力軟嫩，瘦，我個人也蠻喜歡的

沙朗略油
不過也相當美味

用一點鹽昆布搭配牛肉
相當美味

• 櫻花蝦魚卵蛋炒飯

鐵板燒一般最後會有的炒飯
也是萬一有人還沒吃飽用來填肚子的
相當好吃

• 甜點

移到沙發區吃
好特別的草莓
蛋糕也相當不錯

飯後來杯咖啡

美味的蛋糕

總評

從隱秘的入口走進御‑A Teppanyaki，首先映入眼簾的是黑金色調與水晶吊燈交織出的低調奢華；座位分為近鐵板的高腳椅、舒適沙發與卡拉OK包廂，每個區域都能滿足不同聚會需求。主廚團隊技藝純熟，蟹肉茶碗蒸滑嫩溫潤，南瓜濃湯結合東昇與栗子南瓜、地瓜、洋蔥等多重蔬菜，以層次豐富的口感打開味蕾；餐前法國麵包表皮酥脆、內裡柔軟，單吃或沾湯皆宜。海鮮重頭戲澳洲水姑娘龍蝦現煎現呈，肉質彈牙、蝦膏濃郁，搭配蜂蜜芥末醬更顯鮮甜；北海道干貝佐魚子醬，外酥內嫩，海味十足；青甘魚下巴酥香與椒鹽相得益彰。主菜肋眼與菲力各有千秋，菲力入口即化，沙朗油花甘甜，佐以鹽昆布或蒜片都能提升鮮味。櫻花蝦魚卵炒飯粒粒分明，香氣滿溢，是收尾的不二之選。最特別的是，吃完美食後可移步沙發區，享用甜點與咖啡，並在包廂裡開懷歡唱，每首曲目皆為正版授權，讓聚餐不僅是味蕾的享受，更是音樂與氣氛的完美結合。御‑A 的每一步細節都為賓客量身打造，從料理到娛樂，都讓人感受到尊榮款待與溫暖自在。

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