56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包

 

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包,整隻蝦的燒賣也超多人點

56巷口湯包,位在新北市板橋區裕民街56巷1號,藏在板橋裕民夜市裡,電話0963-221-258,每日16:30至22:50,週三公休。最近捷運站是環狀線板橋新埔民生站,但車多不好停,建議停遠一點步行過來或騎車前往。包子現包現蒸,每籠8顆,招牌小籠湯包90元、蝦仁燒賣120元,皮薄不易破,咬開湯汁鮮美,蝦仁燒賣整隻蝦清楚可見。另有麻辣湯包、大餅捲牛肉、酸辣湯等品項。點餐後至櫃台領號碼牌等待叫號,內用桌椅簡單偏向攤位形式,買了帶走的人潮居多,晚間更熱鬧。

56巷口湯包這間店是在地友人帶我去的,不然認真說我大概找不到這裡,它就在夜市裡的巷口,每天下午四點半開門,賣到快十一點收攤
包子都是現做,最有名是湯包和蝦仁燒賣
滿滿人潮排隊外賣 ( 因為最近大家比較不敢內用吧 )
相當不錯的湯包

56巷口湯包

新北市板橋區裕民街56巷1號
0963 221 258
16:30–22:50(週三休息)

 

●56巷口湯包在那裡

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

這間店就位於板橋裕民夜市裡,裕民街的56 巷巷口
最近的捷運站是板橋新埔民生站,不過它是環狀線,我是騎車來的,這邊車子相當不好停,所以也許停遠一點走過來也是個辦法

店家都現場現包現蒸

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

買的人相當多,這天大概是因為最近疫情,大多數的人都是買了帶走
依舊是人潮滾滾
而且這才剛開店開始營業喔,據說晚上會更可怕

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

內用的桌子是折疊桌,其實它還是比較偏向攤子就是了

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

現蒸的味道就是香啊,也許有蠻多人是被香氣誘來的
據了解以前它生意還好,但友人美女謝蘿莉來吃過後就超紅了
56巷口湯包。開店人潮立馬就爆滿,隱藏版湯包低調藏夜市,豪邁包進整隻蝦、一咬就噴汁!

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

●56巷口湯包菜單與價格

🥟 56巷口現做手工湯包 菜單

分類 品項 單價 (元)
湯包 (每籠8顆) 小籠湯包 90
菜肉蒸餃(韭菜) 90
蝦仁燒賣 120
麻辣湯包 95
各式美食 大餅捲牛肉 100
現蒸麻辣臭豆腐 75
麻辣冬粉 60
其他 酸辣湯 30
蘿蔔丸子湯 40
古早味紅茶 20
紅豆紫米粥 30

💡 店家備註:

點完餐請至櫃台領取號碼牌,等待叫號入座,謝謝!
這是舊菜單價格

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除了湯包外也有蒸餃,大餅捲牛肉(我忘了點它)
冬粉和湯品

自助區

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醬料們

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●吃個現包的噴汁湯包和有整隻蝦的燒賣

 

  • 這天吃的

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

兩個人,可以吃的多一點。
所以點了兩籠不同的順便喝個湯

還有這個古早味紅茶
不過甜度算還好,其實過去的古早味真的是很甜的
現代人很難接受吧
(另一位當天沒去吃的友人表示他覺得還是有點太甜)

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  • 小籠湯包

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

它真的就比較偏湯包
要說類似的口感的話,我覺得有一點點像鄉民食堂總部所在地附近的濟南鮮湯包
皮包的不錯,如果你熟這個就知道,有些不好的店你一拉起來布也跟著黏起來,或是湯包起來底下的皮留下了(笑)
56巷口的不會這樣

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

擺一下,其實我覺得這間包子不需要沾醬,這顆本來是要夾起來拍的,不小心就掉到碟子裡
所以就有點太鹹

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包子皮薄但不會隨便破喔

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

咬開會被燙到的小籠湯包,湯汁與肉餡相當鮮美
好啦,我們這個沒那麼燙,畢竟拍了幾分鐘嘛

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  • 蝦仁燒賣

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做的在水準以上,然後邊吃我覺得如果它在比較好的店,底下鋪上松針,蒸過的香氣應該會更佳
整隻蝦子你看的見

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就看起來就很誘人

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

燒賣本身也會有點湯汁,沒有小籠包那麼猛就是,肉和蝦的味道搭來不錯
不過這個我就想沾點辣椒了,是標準版辣椒那種,一般港式餐廳會和黃芥末一起給的,這邊的似乎是豆瓣辣椒
帶了一絲絲豆瓣甜味

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

  • 蘿蔔丸子湯

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這個也蠻不錯,吃包子很搭
有三顆不同的丸子和很多的蘿蔔

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不過敢放蘿蔔基本上也很有勇氣,因為蘿蔔狀況不一,你不可能每顆都試吃看看,有時不小心你買到有被霜打過或狀況不佳的蘿蔔
會帶點苦味,然後就會有不煮菜也不懂吃的人寫文抱怨它完全不能吃:P
這天的蘿蔔是很好的,甜

56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包 @鄉民食堂

●總評

整條夜市很多吃的,如果慢慢逛坐下來吃
或你就在這一帶,騎車來買幾盒回家
都是很不錯的
不過它還沒好到比如說你從士林或更遠的地方來只為吃它
很不錯的小籠包

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