先發炙人（串燒·小酌）是間很特別的美味平價串燒，一般大家聽到串燒居酒屋大概會覺得來吃個飯大概一個人上千塊跑不掉
但在這裡，一支串燒從35元起，然後很棒的海鮮如烤鯖魚、魚下巴等也不過100
更特別的是，平常居酒屋或串燒店一般你想吃點蔬菜就只能夠點蔬菜串烤，但先發炙人可是少有提供炒蔬菜的店家，這樣就能吃的更健康點
飲料也相當便宜，還有熱騰騰的雞湯和超特別的沾醬，試著來把串燒沾上超棒的濃郁松露起司醬、酪梨青醬，會有完全不同的特別風味喔
想要親友聚會，或是同事朋友小酌，或者就是喜歡串燒來吃幾串串燒，喝點飲料，花費會相當低廉
也可以外帶一些串燒，這裡有著路邊燒烤攤的價格，但比較好吃的味道，想打個簡單的牙祭會是很好的選項
目前有活動
每日限量
打卡5星評論或發限動#先發炙人即贈送
麻糬燒或濃郁松露起司醬、酪梨青醬或雞湯 三擇一
各項單點價格為80
先發炙人（串燒·小酌）
104台北市中山區吉林路127號
02 2568 1158
18:00–01:00(週二三四與週日)
18:00–03:00(週五週六)
週一休息
先發炙人（串燒·小酌）在那裡與用餐環境
先發炙人位於吉林路127號，離吉林路與民生東路交叉口不遠，最近的捷運站應該是行天宮站，從一號出口沿民生東路走過來大概幾分鐘就到了
交通相當方便，我的話是坐公車到附近，也很快就到
這一帶可以說是美食一級戰區，店門口有放幾張桌椅，若是之前涼爽天氣蠻適合在這坐著聊聊
不過這天較冷一點，就趕快進去用餐
店內相當寬敞，用餐時段會相當熱鬧，除了多人座位外也有兩人座
用餐就像去燒烤攤一樣，有著玻璃廚櫃可以讓你自己挑選食物
每種串燒有自己的價格，看好了再拿
除了一般串燒外，還有蔬菜比如說高麗菜、四季豆等等
或海鮮，是拿了牌子一起給店員結帳
由於有隔絕的很好的廚櫃
所以餐點相當衛生，新不新鮮也看的到
串燒種類可以說相當多
選好了就拿給店員一起結帳喔
此外還有很大的飲料櫃，價錢都相當便宜
來這邊就是要輕鬆喝
現場也有圖片教你怎樣調出好喝飲料
比如說現在最流行的燒啤
或者自己調其他的酒飲
（開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒請勿過量）
此外就是一般串燒店或居酒屋看不到的，
先發炙人有很特別又爽口的小菜可以選
餐具等就自助了
先發炙人（串燒·小酌）的菜單與價格
串燒分為經典，肉品與海鮮
最便宜的一串35，最貴的牛小排或牛肋條串燒也只要50
海鮮都只要一百，還有各種炒青菜
飲料方面也很便宜，比如說我喜歡的可樂只要40，比起一些店家近百的價格要便宜很多
先發炙人（串燒·小酌），吃個串燒，炒個青菜，然後喝碗雞湯，再試試很特別的串燒沾醬
-
這天吃的
一大堆串燒，烤鯖魚與烤魚下巴（只要一百元喔超便宜，之前想買大概都要快兩百）
兩個炒青菜，還有甜點
麻糬燒，最後最特別的是雞湯
對，台中燒肉店開啟的奇妙風氣，吃燒肉就要喝雞湯（蠻好的可以解膩），還有一熱一冷的兩種特別沾醬
現在的活動
每日限量
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麻糬燒或濃郁松露起司醬、酪梨青醬或雞湯 三擇一
各項單點價格為80
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炒高麗菜
話說之前臉書有個香港人抱怨台灣人有很多青菜但不會料理，不是用肉去提鮮就是加油
我個人認為你們香港人先想想自己把芥蘭菜上倒上蠔油，或是單點一盤炒青菜就很貴有什麼好講的
而且因為吃青菜的人不多，一般香港餐館可以看到的就西蘭花（綠色的花菜）卷心菜、冬瓜蘿蔔一類
直到疫情沒辦法了才出現什麼兩餸飯（一道主菜配兩個配菜）
還有說青菜不易保存所以不做青菜…….
超級多藉口
台灣人就很多蔬菜，而且各式做法就是好吃
先發炙人的炒青菜便宜炒的又不錯，比如高麗菜
是有認真炒軟的（我真的不是抱怨某連鎖集團的小火鍋，高麗菜可以硬到不行）
配上鮮香菇提味，相當不錯
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炒四季豆
這個也相當不錯，四季豆入味，炒透就不會有一般四季豆那種澀澀的口感
配上點蒜酥
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烤鯖魚與魚下巴
相當不錯的烤鯖魚，如果考慮到這一片只要一百
就會更開心了
我吃過和這差不多大小但賣我快兩倍價的店
老媽很愛吃魚，之前都會在居酒屋吃飯買烤魚外帶
不過價錢都很貴
烤魚下巴也相當大塊，喜歡吃魚的人會喜歡這一塊肉，口感特別不同
與一般吃魚背肉又有點不同
這兩個各只要一百真的蠻划算的
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串燒們：甜不辣、雞皮、豬五花、豆皮、旗魚黑輪、香菇與花枝丸（由右至左）
甜不辣烤的剛剛好，有自己烤過的會知道很容易就烤焦
烤工不錯
這是烤花枝丸
台灣人喜歡脆的口感
很多人吃不慣日本的章魚燒
我都會開玩笑說那吃花枝丸就行
蠻酥脆的
烤鮮香菇，這個我也蠻愛
旗魚黑輪，我喜歡這個，若不是這天吃太多我應該可以點好幾支
烤起來與一般關東煮裡出的感覺不同
烤過更香一點
豆皮，這個就重點是酥，而且不能硬
我在吃鹽酥雞時不太喜歡點豆皮
理由就是炸的有時會太硬一點
烤過的就剛剛好
豬五花，稍油一點但很香
怕油的人可以配著炒青菜吃
也蠻不錯
它也蠻配飲料的
烤雞皮這就是我的最愛了
雖然吃它很容易胖
但就是好吃啊
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串燒們：銀絲卷、羊肋條、牛肋條、雞膝軟骨、雞屁股、百頁豆腐、糯米椒、青椒（由右至左）
再來一張
烤青椒。一般串燒店很多人愛點來…..補充蔬菜的
不過這個也不錯吃，可以試試
少見的糯米椒，烤來吃吃看很不錯喔
你可能不相信，但這真的是百葉豆腐（笑）
外表看起來有點不像
不過這個厚度口感正好
醬汁也蠻不錯的
嗯，串烤之王。有人稱它是七里香有人講實際點它就是雞屁股
喜歡的很喜歡
不敢吃的也有
這是雞膝軟骨
卡蹦脆
很特別的一道
骨邊肉也好吃
牛肋條，喜歡牛肉的一定要試試的
羊肋條
一般羊肉需要大量孜然粉壓味
不過這串不太有羊騷味，還不錯
烤銀絲卷，超特別，很少在串燒店吃到這個
加點煉乳更對味
-
麻糬燒
這很像燒烤店最後的甜點
它是打卡活動送的，最後吃它超棒
-
雞湯與濃郁松露起司醬、酪梨青醬
就以前在燒肉店才會看到雞湯
不過吃串燒配它也相當棒
特別是天氣冷，這碗蠻好喝的，放冷了上面會結皮喔
濃郁松露起司醬、酪梨青醬則剛好一熱一冷
松露起司醬相當香
而且底下一直用小燭台保溫
沾熱騰騰的松露起司醬搭配串燒超棒
唯一要擔心的是可能會變胖
加醬配串燒真的很特別，其它地方沒有的
值得一試
酪梨青醬是冷的，頗有美式餐廳風格
搭配熱熱的串燒沾著吃，風味略有不同
可能是甜味更能提出鹹味吧（類似水果加鹽之類）
你也可以灑到串燒上
就都會有松露起司醬了，口感也會很不一樣喔
總評
平價可以開心吃串燒喝酒的地方
單價都十分便宜
不必擔心吃太多帳單爆炸
開開心心來這邊聚會吃串燒吧！！
週末還會營業到三點喔
店家/景點資訊
- 店家名稱： 先發炙人（串燒·小酌）
- 所在地址：104臺灣台北市中山區吉林路127號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 18:00-01:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
先發炙人（串燒·小酌）
104台北市中山區吉林路127號
02 2568 1158
18:00–01:00(週二三四與週日)
18:00–03:00(週五週六)
週一休息
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