華興商行石果軒香蛋，小金門美食，位於小金門八達樓子再南邊的南塘，很特別的食物，一次至少買兩顆，要等15-20分

華興商行石果軒香蛋這是在網路上查到的，看了就很想來吃看看。類似的東西以前在金門服役有聽過
但一直沒來吃看看
所以就特地跑來，認真說這裡『相當難找』
它在路邊的小巷內
不過吃完可以說完全覺得值得，因為一鍋一定要兩顆以上，第二顆帶回民宿吃還是超開心

894金門縣烈嶼鄉南塘4-2號
082-362102,0956 808 505
10:00–21:00(平日)
10:00–18:00, 20:00–22:00(週日)

這間店真的很難找
後來有看到『香蛋專賣店』才確定沒走錯

店家正面你會覺得如果沒有那個香蛋專賣店招牌你一定不敢走進去……(像是賣金紙還有飲料)

一次要買兩份，一顆60
所以就是付120元
要等15-20分鐘現炸
單看外表，這個香蛋就是個炸蛋餅

每一個香蛋大概和一塊雞排差不多大。

我和朋友後來研究半天，這不是一般的炸蛋餅
大概做法就是外面是炸蛋餅，裡面還加了一個像是煎過的蛋
最中心再加了帶一點點酒味的香腸

所以可以說是外酥內軟，最外層是很脆的，第二層是軟軟的蛋，最裡面加上香腸的甜
相當好吃

我後來有點後悔為什麼不多買兩份
因為很好吃

帶回去民宿冷了也很好吃

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