一品香魚丸米粉湯｜龍泉市場裡，龍泉街上一碗實在的傳統小吃

一品香魚丸米粉湯，位在台北市大安區龍泉街130號，捷運台電大樓站3號出口可達，電話02-2362-6547，Google評分4.5星逾 100則評論。週二至週日07:30至13:30營業，週一公休。招牌是魚丸湯、米粉湯，另有黑白切（脆骨、豬皮、白管、豬心、大腸、肝連、嘴邊肉、三層 肉）、肉羹泡飯、滷肉飯等品項，簡單組合卻做得扎實。魚丸每顆包著肉餡，湯頭鮮甜，滷肉飯附加甜辣醬提味，福州魚丸一斤200元、肉羹一斤230元也可整 批選購。座位就在牆邊，環境乾淨整齊，是龍泉市場裡在地人常光顧的傳統小吃攤，價格親民，適合當作簡單一頓的早餐或午餐選擇。

店家資訊

一品香魚丸米粉湯

106 台北市大安區龍泉街130號

02-2362-6547

週二至週日 07:30–13:30（週一公休）

店家在哪裡與用餐環境

龍泉市場藏在台電大樓站附近的巷弄裡，是師大商圈周邊居民熟悉的傳統市場，攤位密集，日常生活感濃厚。一品香就開在龍泉街上，是市場裡的固定班底，座位靠牆排開，環境乾淨整齊，不是那種擁擠雜亂的路邊攤形式。

這攤主打魚丸湯和米粉湯，也有黑白切可以單點——脆骨、豬皮、白管、豬心、大腸、肝連、嘴邊肉、三層肉這幾樣處理得相當到位，是熟客常點的組合。老闆待客親切，據說連客製化需求都願意配合，比如指定要多少比例的黑白切肉品，這種彈性在小吃攤裡不算常見。

美中不足的地方有兩點。一是隔壁攤位偶爾會有人一邊賣東西一邊抽菸，空氣品質受到一點影響。二是這天店口不知為何掛了一張黏蒼蠅紙，效果看起來相當 顯著，密密麻麻的，但坐在旁邊用餐難免覺得有點視覺衝擊，第一次看到可能會被嚇一跳。市場攤位為了衛生防蟲，這種土法煉鋼的做法其實不少見，只是擺在門口 有點嚇人，建議店家可以放得低調一些，或挪到不那麼顯眼的位置。

菜單與價格

基本品項

清米粉／滷肉飯（小／大）

湯泡飯／米粉湯系列

備註：加大一律加10元

蘿蔔／魚丸／肉羹湯類

黑白切／單點

備註：做湯加5元。福州魚丸一斤200元，肉羹一斤230元。

這天吃了什麼

肉羹泡飯

肉羹泡飯是這裡的簡單組合，白飯泡進肉羹湯裡，湯頭走的是清湯路線，不勾芡，喝起來乾淨爽口，肉羹本身帶著肉香，咬下去有實在的口感。米飯本身煮得 偏硬一點，單吃可能會覺得少了點軟糯感，但泡進湯裡之後，湯汁慢慢滲進飯粒，米飯吸飽湯頭反而變得格外好吃，硬飯泡開的口感層次比軟飯更耐吃，是那種吃完 會覺得胃暖暖的家常組合，簡單卻不隨便。

肝連肉

肝連是豬的橫隔膜部位，一份70元，這裡處理得乾淨，完全沒有腥味，口感帶點嚼勁又不會太韌，沾點醬油膏一起吃，鹹香夠味，十分下飯。這種部位在一般小吃攤不算常見的品項，處理得好不好最考驗刀工和汆燙的火候，這攤做得相當到位，是黑白切裡值得一試的選擇。

結論

一品香魚丸米粉湯是龍泉市場裡一間靠基本功撐起口碑的傳統小吃攤，魚丸湯和米粉湯是招牌，黑白切裡的肝連肉處理得乾淨到位，肉羹泡飯簡單卻扎實。價 格親民、環境乾淨，是龍泉市場周邊居民日常會光顧的固定選擇，唯獨門口那張黏蒼蠅紙讓人有點意外，市場裡想吃一頓踏實的傳統小吃，這攤仍然值得記住。

本文總整理：台電大樓站隱藏美食｜一品香魚丸米粉湯，龍泉市場傳統小吃完整菜單介紹

店家/景點資訊