內湖瑞光路美食｜鑫鱻熱炒店：內科下班聚餐的平價台式快炒

在內湖科學園區上班的工程師和上班族們，下班後總會想找個地方喝一杯、吃點熱食解解壓。瑞光路上的 「鑫鱻熱炒店」就是不少內科人的口袋名單之一。這裡主打平價百元熱炒，不僅菜色選擇多樣化，內用還提供白飯吃到飽，非常適合三五好友下班後聚餐小酌。不管 是想吃點海鮮、經典台式快炒，還是下酒小菜，基本上都能在這裡找到。整體來說，鑫鱻熱炒就是一間中規中矩、圖個方便跟熱鬧但價格稍高一點的台式快炒店，如果剛好在附近想填飽肚子可以考慮。

店家資訊

鑫鱻熱炒店

114台北市內湖區瑞光路288號
02 2658 6881
11:30–14:30、17:30–00:00

店家在那裡與用餐環境

鑫鱻熱炒店位在內湖區瑞光路上，距離捷運港墘站走路大約不到10分鐘，附近也有收費停車場，對內科通 勤族來說交通還算方便。店面外觀就是很標準的台式生猛海鮮熱炒店，門口擺著水族箱。用餐環境算是寬敞，桌數不少，冷氣也夠涼（這在夏天吃熱炒很重要）。整 體來說就是吵吵鬧鬧、充滿煙火氣的氛圍，如果是想找個安靜的地方聊天，這裡絕對不適合；但如果是想大聲講話、大口喝啤酒，那氣氛倒是挺對味的。

店面有一樓和二樓，如果覺得一樓客滿還是可以問問店家，二樓一般有位置

菜單與價格 (搜尋網路最新價格)

還是有一百元的菜，但多數到一百五到兩百，炒麵炒飯也要一百五到兩百
價錢稍高的平價熱炒

這天吃了什麼

炒地瓜葉

這道就是熱炒店必點的基本款。用大蒜爆香快炒，火候有到，地瓜葉吃起來不會太老，口感爽脆，油亮油亮的很下飯。

鐵板牛柳

這道一上桌有點讓人傻眼，底下鋪了奇妙的超多豆芽菜，牛柳本身的份量反而顯得有點單薄。黑胡椒的醬汁調味偏重、勾芡偏濃，雖然配飯吃還行，但滿滿的豆芽菜有點喧賓奪主的感覺，肉質表現普普。
當然你可以說我對豆芽有偏見

脆皮豆腐

外層炸得金黃微酥，裡面則是軟嫩的豆腐。沾上旁邊附的蒜蓉醬油膏，是很安全的一道菜，趁熱吃口感還不錯。

麻辣中卷

中卷的口感滿有嚼勁，麻辣的調味滿嗆辣的，花椒香氣有出來。如果你喜歡吃辣跟重口味，這道拿來配啤酒滿過癮的，但單吃會覺得負擔有點重。

鹽酥龍珠

台式熱炒的靈魂下酒菜。龍珠（魷魚嘴）炸得外酥內Q彈，裹上的椒鹽香氣濃郁，配著炸花生和蔥花一起吃，越吃越涮嘴，表現有過關。

炒螺肉

螺肉處理得算乾淨，沒有奇怪的腥味。九層塔給得算大方，沙茶跟醬油的鹹香都有炒進去，口感脆彈，也是一道稱職的白飯殺手。

蚵仔酥

外層裹粉炸得很酥脆，裡面的蚵仔還保有水份，不會炸到乾癟。咬下去有淡淡的海味，沾點胡椒鹽吃，中規中矩。

魚卵沙拉

就是辦桌常見的那種切片魚卵擠上滿滿的美乃滋。魚卵口感偏乾，美乃滋的甜味剛好可以中和掉那個乾澀感，底下鋪著生菜，整體吃起來就是記憶中那種傳統台式冷盤的味道。

結論

整體來說，內湖這間鑫鱻熱炒店就是一間表現很平均、不踩雷但也說不上特別驚豔的台式快炒。優點是地 段方便、上菜速度快、有冷氣吹而且白飯可以吃到飽。如果是下班後跟同事臨時起意想吃點熱食、喝兩杯放鬆一下，這裡是不錯的備案。但如果你是對餐點精緻度或 食材有較高要求的人，這間店可能無法滿足你，給個及格的普通評價，當作下班日常的填肚子選擇就好。

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