Item: 石家割包
Rating: 5
Author: 鄉民食堂

石家割包通化夜市店，這間店創於1953年，不過應該並不是指臨江街這間店，而是本店(不過也有人說這邊本店? )，不管如何，都開很久了
這天是幫老媽買晚餐，剛好比較早在這邊
就買一個起來吃吃，還蠻不錯的，酸菜蠻入味，花生粉也很棒，綜合的話肥肉比較好吃，瘦肉就還好

106台北市大安區臨江街104號
02 2738 1773
10:30–00:30

這天比較早來，夜市還有很多店還沒開
不過石家割包是從早上1030 就開始營業
所以可以吃到

這間店位於臨江夜市尾，靠近通化街，如果你坐捷運到信義安和站，沿著通化街走來很快會看到它

除了割包以外還有八寶冬粉和魚丸冬粉等等，也有湯與小肉包
割包可以選控肉，赤肉或綜合
還可以選素的，一個60元

接下來就現點現作，首先加酸菜
它的酸菜還真不錯，蠻好吃的

接下來包肉。
光看這肥肥的肉就很誘人
然後我就後悔我為什麼要選綜合 (肥加瘦)
直接選肥的就對啦(但不健康)

最後加點瘦肉，包花生粉就收工了
後來看網路才知道可以要求花生粉多一點

袋子都會註明是綜合的耶

打開看看，花生粉多一點會更美味
肉稍稍薄一點
不過一個六十好像就這樣，應該選肥肉的，肥肉比較好吃

酸菜與花生粉與肥肉會是比較好的組合

總評

大概就幾個重點，我推薦肥肉超過於瘦肉，建議直接選肥的
第二就花生粉不錯，根據網路說法可以請他多加一點，會更開心
最後就酸菜也不錯

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