福州包，捷運三民高中站美食，蘆洲湧蓮寺夜市晚上超狂排隊店，小巧煎包酥脆可口

這間店是在蘆洲很有名的湧蓮寺夜市，離三民高中站大概走路7-10分鐘
夜市裡有超多好吃的，我這天是午餐吃了很多，但傍晚有點餓了過來
剛好看到這間店超狂的排隊人潮，所以本來目標的店就放棄了
這樣多人用腳投票
顯然有它特別之處

順帶一提，福州是沒有『福州包』的，它其實就是生煎包的變種，以台灣的福州包來說，就大概是比較小款的煎包，福州有幾間店大概符合這種小生煎包的狀況，不過當地真沒這說法
喔，台中人那種把辣醬罐插進去包子加醬的吃法，就台中有，其他地方真的沒有(大笑)

這間店剛好在路口，所以也算是有地利之便吧
排隊的人超多，基本上一鍋出來你大概運氣好前面沒有那種一次買幾十顆的瘋子，是輪的到你的

這邊還看不是很清楚，後來就才知道6個30，大概就一顆5元
兩三年前還是三顆10元呢
這物價真的飛漲喔

換這邊看就清楚了吧
6個30
想要一盒的至少買到50元

邊排邊拍現場煎包的狀況
這手法這過程
我還蠻確定它與一些生煎包做法就是一樣的

蓋子放上再悶一下

起鍋超香的啊~~~~~~~~~~~~~

這是擺上新的包子要煎的樣子，對，那一鍋一下就被我們消滅了

滿滿的包子，底下會有煎的酥皮，或有些地方叫啥煎花，或冰花什麼的
很脆

三種醬，但顯然就是加在外面的
台北車站補習街那攤是台中人吃法，各位能接受把醬罐插進去包子裡加醬嘛?

買了一整盒(其實是我還排隊買了羊肉炒麵，所以就簡單吃一點就夠)

肉不算多，高麗菜與肉的味道還好，有點胡椒味
皮很酥，必需要盡快吃
一冷它就完蛋了

總評

要買到趕快吃，熱熱的剛好你又比較餓特別棒
不宜擺久