阿世排骨｜永和信義路上的老味道，炸雞腿飯從小吃到大

阿世排骨，位在新北市永和區信義路111號，鄰近捷運頂溪站，電話02-2925-5559，Google評分4.1星、375則評論，平均每人消費$1-200，週一至週五11:00–14:00、17:00–19:30營業，週六、週日公休。這是老永和人熟悉的排骨飯老店，以排骨飯與炸雞腿飯為主，雞腿皮上會撒一層椒鹽，飯可以加，湯是自助的。

店家特色與資訊

店家外觀，紅底招牌寫著「阿世排骨」，開在永和信義路上。

阿世排骨對老永和人來說，和已經停業的仙客樂牛排一樣，是最老的回憶之一。最早開在永和戲院旁，後來搬到鴻源百貨旁的巷子，當年WELCOME超市對面。之後本店與分店陸續收掉，網溪國小旁曾經有一間，後來也關了，這幾年才又重新開張。

阿世出名的是排骨，不過雞腿飯向來也深受老顧客喜愛。

阿世排骨

新北市永和區信義路111號
02-2925-5559
週一至週五 11:00–14:00、17:00–19:30（週六、週日公休）
Google評分：4.1星（375則評論）
平均每人消費：$1-200

店家在哪裡與用餐環境

店址在永和區信義路111號，屬文化里一帶，內用與外帶都有。搭捷運的話，從頂溪站步行約七分鐘可到，以大眾運輸來說算方便。只是舊店原本在頂溪站2號出口旁，對老客人來說，現在這段路會覺得比以前遠一些。店家有特別講這是第三代了

店內的用餐區，木桌與高腳凳排得整齊，內用外帶都有。

營業時間分午、晚兩段，中間下午休息。飯可以加，湯是自助的，客人自己盛。

菜單與價格

菜單依店內實拍的價目板整理，價目板上沒有標示年份，實際價格以現場公告為準。

店內實拍的價目板，價格以現場公告為準。

主餐

品項	價格
招牌飯	140元
炸雞腿飯	140元
滷排骨飯	130元
紅燒肉飯	130元
蝦捲飯	130元
煙肉飯	130元
香腸飯	120元
肉捲飯	120元
雞翅飯	120元

單點

品項	價格
炸雞腿	90元
滷排骨	80元
紅燒肉	80元
蝦捲（3條）	80元
煙肉	80元
香腸	70元
肉捲	70元
雞翅（2隻）	70元
豆腐	40元
筍絲	40元
滷蛋	20元
魯肉飯	30元

這天吃了什麼

炸雞腿飯

這天點的炸雞腿飯，飯上淋著滷肉，配豆干、高麗菜與滷蛋。

轉一圈看

炸雞腿飯的另一個角度，滷肉淋在飯上。

豆干切成小丁，是便當裡的配菜。

配菜高麗菜與滷蛋，是很單純的便當組合。

白飯上淋著滷肉，份量很大。

雞腿皮上撒了一層細椒鹽，是阿世雞腿飯的特色。

肉卷

這天點的是炸雞腿飯，價目板上一份140元，配菜是豆干、高麗菜和滷蛋與肉卷，是很單純的便當組合。

飯上面淋了滷肉，份量很大，滷肉汁把白飯染上一層鹹香，不配菜也能扒掉半碗。

雞腿比印象中小隻了一點，這是入口前最先注意到的地方。不過招牌作法還在，雞皮上撒了一層椒鹽，這是過去阿世排骨雞腿飯一直保留的特色。只是現在用的椒鹽比較細，以前是粗暴地灑上一片，還能在裡面看到一點點味精的粗顆粒。和記憶中有些落差，但整體還是好吃的。

加飯與自助湯

炸雞腿飯搭一碗自助湯。

自助湯是清湯，客人自己盛。

飯可以加，湯是自助的，自己盛，喝起來也不錯。飯上的滷肉份量已經很足，多數人不加飯也夠吃。

結論

阿世排骨是永和的排骨飯老店，幾經搬遷、關店，這幾年才重新開張。炸雞腿飯最重要的椒鹽雞皮作法還保留著，雞腿比以前小，椒鹽也比以前細，味道依舊成立。想吃老永和人的回憶味道，記得週六、週日休息，出門前最好先確認營業時間。

---

 

 

本文總整理：阿世排骨菜單價格2026｜永和信義路老店，炸雞腿飯從小吃到大

店家特色與資訊
店名	阿世排骨
地址	新北市永和區信義路111號
電話	02-2925-5559
營業時間	週一至週五 11:00–14:00、17:00–19:30（週六、週日公休）
Google評分	4.1星（375則評論）
平均每人消費	$1-200
用餐環境	內用與外帶皆有，鄰近捷運頂溪站（步行約七分鐘）。

主餐	價格
招牌飯	140元
炸雞腿飯	140元
滷排骨飯	130元
紅燒肉飯	130元
蝦捲飯	130元
煙肉飯	130元
香腸飯	120元
肉捲飯	120元
雞翅飯	120元

單點	價格
炸雞腿	90元
滷排骨	80元
紅燒肉	80元
蝦捲（3條）	80元
煙肉	80元
香腸	70元
肉捲	70元
雞翅（2隻）	70元
豆腐	40元
筍絲	40元
滷蛋	20元
魯肉飯	30元

店家/景點資訊