墨賞新鐵板料理(古亭店)，新開幕台北頂級鐵板燒

「墨賞新鐵板料理」古亭店，捷運古亭站旁，新開的台北市美味鐵板燒挑戰者。其忠孝敦化店早已聲名遠播，「墨賞新鐵板料理」古亭店位於南昌路二段103號2樓，提供中高價位的美味鐵板燒，有著豪華的裝璜，餐桌旁超棒的景觀，還有著可以多人聚餐的超大包廂，無論是單人用餐，情侶約會或者公司尾牙春酒都很適合，鐵板師傅經驗老道，處理各式肉類或海鮮龍蝦都很厲害
（2025/6/30價格更新）

 

墨賞新鐵板料理(古亭店)在那裡與用餐環境

墨賞新鐵板料理(古亭店)位於古亭站旁，和平東路與南昌路交叉路口的三角窗，從古亭站9號出口走來最近
它位於捷運京華大廈二樓，入口在南昌路這邊
要走樓梯或坐電梯上二樓

我個人建議，坐電梯吧，這邊的樓梯相當不好走

二樓豪華的入口

店裡豐富的酒櫃，店內提供許多酒類，除常搭配肉類海鮮的紅白酒外也有許多各類酒

豪華的用餐區，背後是整面的落地窗

用完餐的甜點區分兩個
這面的視野超級棒

另一面是女生會喜歡的沙發座

這就是大包廂，也可以隔開，多人用餐沒問題

墨賞新鐵板料理(古亭店)菜單與價格

商午套餐NT$900起 (週一~五)
午間套餐NT$1,250起 (週一~日)
晚間套餐NT$1,250起 (週一~日)

墨賞新鐵板料理(古亭店)龍蝦海陸套餐與鮑魚海陸套餐(有選加點肉類)

說明一下，與友人兩人一起去，所以拍的是兩份套餐的餐點
不要誤會成一份就有那麼多……

• 玫瑰荔枝蘋果醋飲

入座的飲料，先喝喝開開胃，相當美味

• 魚子醬雲丹海膽蒸蛋

雲丹就是海膽的意思
感覺很厲害的蒸蛋，味道也蠻鮮美

• 法式手工麵包

蠻不錯的奶油搭配手工麵包

• 前菜: 焗烤馬介休魚

鹽漬鱈魚又稱馬介休，是鱈魚經鹽醃製而成(by wiki )
之前只有在澳門有嘗過，蠻喜歡的
想不到在墨賞就可以吃到

焗烤上來非常香

拉起來起司會牽絲

搭配加了奶油的麵包相當美味

• 前菜: 米蘭燉牛頰燉布里歐

軟嫩好吃，味道相當香
這道前菜也很推

• 湯品: 匈牙利海鮮湯

因為拍起來太好看就拜託師傅讓我們拍，一般沒這服務

倒湯的過程大家都在想『我是不是選錯了湯』
幸好後來證明墨賞每一種湯都好喝

完工

湯好喝到我朋友覺得非點這道不可，當然我認為我的湯也不錯啦
湯頭鮮美，海鮮厲害。
對，一般你看到這個材料組合會很擔心那個淡菜會不會失敗
但它是好吃的

• 湯品: 松露酥皮海鮮巧達湯

看完海鮮湯並試了一下它的鮮美度，其實就在想我是不是選錯了
一般的酥皮濃湯就好像還好，雖然這是外場漂亮妹妹介紹推薦的
酥皮有點硬

弄破後裡面的湯超好喝的，酥皮可以泡到湯裡或直接吃都超棒
這不是一般你會吃的到的酥皮湯
現在想到還在想它的美味

裡面料也很好，松露也很香，湯就是好喝

看一下其他友人吃的和牛

對這都不是我們吃的，但看這油花也覺得開心

• 沙拉:橙香油封鴨腿沙拉

我個人非常愛油封鴨，然後朋友剛好也點這個
就兩個一樣的
沙拉相當新鮮，醬汁不錯

油封鴨也蠻棒的

蔬菜多吃一點

• 西班牙手工雪酪(Sorbet)

相當爽口的sorbet ，用來換口味

• 美國波士頓活龍蝦

光看師傅在料理就好想馬上吃

完成

醬汁蠻新潮厲害的，頗好吃

換個角度再拍一張，因為馬上蝦螯就被收走，外場會幫你處理好

蝦肉新鮮

師傅已經處理過，一拉起來就可以吃

蝦螯不會剝，外場幫你搞定，這很少見的貼心服務

• 南非活鮑魚(約180g)佐松露波特酒干貝雞汁奶油醬

看師傅料理
上桌

鮑魚吃很多，這類料理法比較少見

鮑魚相當厚，但軟嫩
味道極佳

我有點後悔吃龍蝦
因為以醬汁與烹調鮑魚都更好一點(個人口味)

• 紐西蘭法式小羊排(主餐加380)

上之前曜炙燒一下

很久沒吃到水準以上的小羊排了
它相當棒，肉厚，沒有羊騷味
相當香

沾點薄荷醬

• 美國安格斯肋眼牛排(200G)

很想多吃點肉，加點挑了肉量最多的美國安格斯肋眼牛排
上桌也是肉香四溢

蒜片是店家自己炸

肉的熟度超棒
很棒的主餐
吃肉吃的很開心

沾點鹽就超級美味啦

牛排修的邊角肉和蒜片一起炒好給你吃

• 鐵板炒飯

炒的相當美味

• 飲料與甜點

離開鐵板燒區，來到甜點區

火龍果汁（季節果汁）、和櫻花接骨木汽泡飲都不錯喝

我個人習慣是不太喝熱紅茶與咖啡，所以有這些選相當開心，飲料也都很好喝

烤布蕾

不會出錯的甜點

不過這個更棒
它是抹茶熱蛋糕佐冰淇淋

底下鐵鍋是燙的，底下擺磅蛋糕
上面是一球抹茶冰淇淋，然後把熱熱的醬汁倒下去
相當棒

總評

墨賞與一般時下鐵板燒不同之處
是料理手法比較厲害，醬汁都很不錯，然後湯與甜點都非常棒
平常可以來試試商業午餐
其他時候想大快朵頤也可以來

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