阿清豆漿｜大安區巷弄早餐店，六點半就開始排隊的老味道

阿清豆漿，位在台北市大安區和平東路三段228巷15號，電話0937-518-358，Google 評分4.3星逾570則評論。週一至週五06:00至10:30，週六週日06:00至11:30。主打老麵小籠包、蛋餅、豆漿類飲品，小籠包一個約10 元，厚皮扎實，跟一般薄皮小籠包走的是不同路線。開放式廚房可以看到現包現煎的過程，是這一帶居民和上班族熟悉的早餐選擇。清晨六點半左右排隊人潮就已經 出現，隊伍看起來長但移動速度快，熱門品項容易提早售完，建議早點到。座位在店內後方，數量不多，內用可能需要稍微等位。

店家資訊

阿清豆漿

106 台北市大安區和平東路三段228巷15號
0937-518-358
週一至週五 06:00–10:30
週六、週日 06:00–11:30

店家在哪裡與用餐環境

人生在世，吃早餐這件事，本不必如此隆重。可偏偏和平東路三段228巷這條窄巷子裡，清晨六點半，已經排出一條長龍，讓人不得不重新想想，什麼才叫「值得起早」。

店裡是開放式廚房，包小籠包、煎蛋餅，全在客人眼皮子底下進行。這種毫無遮掩的坦白，我是喜歡的——好吃不好吃，看師傅的手就知道，不必靠招牌吹噓。座位在後頭，不多，內用得等，多數人索性外帶，站著等，拿了就走，倒也乾脆。

隊伍看著唬人，移動卻快，這是良心生意的一種體現：不讓客人白等。但熱門的東西，去晚了，是真吃不到的，這點倒是半點情面不留。

菜單與價格

老麵小籠包一個約10元，厚皮扎實，走的是與一般薄皮小籠包不同的路線。另有蛋餅、鹹豆漿、冰豆漿等品項，價格平實，建議現場確認最新定價。

阿清豆漿 菜單價目表

品項	價格（元）
荷包蛋	15
蔥花蛋	17
小籠包	10
芝麻酥餅	15
蛋餅夾油條	48
蛋餅	30
蔥花餅	15
燒餅夾蛋	35
油條	18
燒餅	18
甜豆漿加蛋	大33／小28
甜豆漿	15
鹹豆漿	大30／小25
鹹豆漿加蛋	大43／小38
米漿	15
冰豆漿	小20／大25
冰米漿	小20／大25
飯糰	33
飯糰夾蛋	50

備註：價格建議前往前先電話或現場再次確認，招牌品項偶爾會有調整。

這天吃了什麼

冰豆漿

豆味濃，甜得恰到好處，不搶戲。冰的喝下去，清爽利落，跟鹹的東西搭著吃，剛剛好，是那種不多想、直覺就對的組合。

再續一背

鹹豆漿

一碗鹹豆漿，講究的就是那口醋和油條凝出來的火候。這碗凝結得剛剛好，不稀不硬，蝦皮蔥花油條各安其位，喝下去，是熟悉的、老派的台式早餐該有的味道，不花俏，卻也讓人安心。

小籠包（三個）

這裡的小籠包走的不是一般精緻薄皮那一路，皮是老麵發的，厚，一個十元，價格老實得可愛。厚皮小籠包這種東西，現在市面上是愈來愈少見了，多半被薄 皮多汁那套審美取代，但老麵皮自有它的道理——咬下去有嚼勁，帶著發酵的麥香，肉餡扎實，帶點薑味，吃起來有份量感，不是那種一口咬破就沒了的東西，是真 正能填飽肚子的小籠包。三個下肚，實實在在，這才是老式早餐店該有的功夫。

蛋餅

現煎，皮帶微焦香，蛋液裹得均勻，剛出爐趁熱吃最好，這份蛋餅做得不錯，餅皮煎透而不焦，口感紮實有嚼勁。跟連鎖早餐店那種冷凍餅皮比起來，這是兩個世界的東西——手工的東西，總有一種說不清的差別，吃過就懂。

結論

人這一輩子，吃過的早餐千千萬萬，能讓人心甘情願六點半起床排隊的，沒幾家。阿清豆漿算一個。冰豆漿順口、鹹豆漿夠味，老麵小籠包厚皮扎實一個十元，蛋餅現煎不錯，四樣加起來，不是什麼了不得的珍饈，卻是那種吃完會覺得，這一天，開始得很對的早餐。

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本文總整理：阿清豆漿：大安區巷弄老味道，清晨六點半排隊人潮，老麵小籠包與傳統早餐評價

項目	內容
店家名稱	阿清豆漿
地點	台北市大安區和平東路三段228巷15號
電話	0937-518-358
Google 評價	4.3星 (>570則評論)
營業時間	週一至週五 06:00–10:30 週六、週日 06:00–11:30
特色	老麵小籠包、蛋餅、豆漿類飲品，老味道，早點排隊。
小籠包特色	厚皮扎實，一個約10元，與一般薄皮不同，具嚼勁與麥香。
用餐環境	開放式廚房，座位不多，多為外帶，隊伍移動快。
推薦品項	冰豆漿、鹹豆漿、老麵小籠包、蛋餅。
價格區間	價格平實，小籠包約10元/個，蛋餅約30元。 (建議現場確認最新定價)
整體評價	值得為之排隊的傳統早餐，口味樸實卻能帶來滿足感。

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